Да живея

Президентът на Асоциацията на хотелиерските бизнесмени на Алмерия Диего Гарсия произнесе встъпителната реч, където критикува как лошите комуникации влияят на туризма

хранене

Прокламацията за добро хранене./Хавиер Алонсо

Алмерия има три неща че дори Мадрид няма: Alcazaba, нейните жени и виждайки как корабите идват ”, с тази популярна поговорка президентът на Асоциацията на предприемачите за хотелиерство в Алмерия, Диего Гарсия, се изправи пред края на своята прокламация по случай панаира и тържествата в чест на своя покровител Вирген дел Мар и в рамките на една година, в която столицата е белязана от испанската столица на гастрономията.

Фотогалерия Pregón Feria de Almería 2019/JAVIER ALONSO (ALMERÍA)

Продукти на земята

За хотелиера това са много важни дати за хората в Алмерия: „Говоря от сърце на някой, който е живял панаира много интензивно и ще продължа да го правя като много от вас. Тези дни трябва да се живеят като награда, като взрив на радост и събиране, на уважение и многообразие. Да хвалим града, в който живеем, и да го обичаме, и да го обичаме красиво, да се разхождаме по улиците му, площадите, ъглите му и когато пристигне възвишението на приятелството, нека пристигне с добра трапеза, с чиния шунка или треска с домати или някои дъждобрани, вино, сирене и се насладете на продуктите и кухнята на нашата Алмерия. Същите тези продукти, които са намерени във всички кухни в Европа и които готвим с толкова гордост тази година в испанската столица на гастрономията ".

Като добър хотелиер той не искаше да забрави за колегите си: „Искам да благодаря на мъжете и жените, които през тези дни ни дават храна и питие и ни дават възможност да се насладим изцяло на този панаир, незабравим и подходящо изживяване за всички публики, откъдето и да идват и предпочитат нощта или обед ".

Той също така припомни една от най-популярните дати на празненствата - панаира Midi: „Искам да си спомня особено когато съм от моята асоциация, от ASHAL, Ние го оформихме и Midday Fair се роди през 1992 г. Инициатива, която позволи на историческия център да запази водещата си роля, като помогна на повече от сто малки хотелиерски и кетъринг компании да преодолеят изселването на населението през август в столицата и благоприятства наемането на стотици работници. Бях един от онези, които казаха кой ще отиде на панаир в центъра по обяд с това колко е удобно на плажа. Как сгреших. Това беше успех от минута нула, която беше преди и след и отново нищо не беше същото. Всичко останало е история. А обядният панаир има своя диета, здравословна диета, с кървави колбаси, колбаси, колбаси, щипки и дори ако не вали, трохи в средата на август ".

След като завърши прокламацията, Music Band интерпретира химна на Алмерия и фойерверките озариха небето на Алмерия. Кметът на град Алмерия, Рамон Фернандес-Пачеко, той изрази с емоция: „Вече е справедливо! Това са трите думи, които обичам да казвам най-много през годината ".

Завръщане към корените, за да разкаже своята история

Президентът на Асоциацията на хотелиерите в Алмерия Диего Гарсия се върна към корените си, за да разкаже произхода на своята история като хотелиер и от Алмерия: „Роден съм в Синята топка. Майка ми Мария и баща ми Диего ме кръстиха в Сан Себастиан, аз съм от улица Гранада и съм запилер по осиновяване. От Алмерия от чисто напрежение научих тайните на един бар зад бара като дете, наблюдаващо майка ми, как всеки ден тя задушава традиционната кухня на тази земя и как баща ми ми внушава любовта към тази търговия. Дължа им това, което съм ”, описа той в емоционална прокламация. Той започна бурни аплодисменти, като посвети част от речта на родителите си.