Заобикаляща среда | 2020/02/16

Във ферма в Антиокия изследователите проучват нов начин за намаляване на емисиите на метан, генериран от добитък. Те залагат на консумацията на растение, което има по-малко фибри и повече протеини.

смекчаване

Лютиковата трева или белида расте в умерени и влажни планински райони. Те са с височина между 30 и 70 сантиметра. Снимка: Pixabay.

Животновъдството е отговорно за 14,5% от емисиите на парникови газове в света, според екологичната неправителствена организация Greenpeace.

Според най-новия ведомствен опис на парниковите газове (ПГ), публикуван през септември 2019 г., в Колумбия дейностите по горските земи, включително обезлесяването, представляват 33% от поколението.

Селското стопанство с 22% се класира на второ място, следвани от добива и енергетиката, с 14%. На четвърта и пета позиция, с по 12%, бяха дейностите, свързани с транспорта и преработващата промишленост. Същата инвентаризация изчислява, че 22,8 мега тона CO2 еквивалент е произведен от националния добитък, според разбивката, свързана с различните групи животни по призвание.

Колумбия излъчва средно, 237 милиона тона въглероден диоксид в атмосферата.

В друго проучване Световният фонд за природата (WWF) установява това една от основните причини за обезлесяването в тропическите гори на Амазонка е промяната в земеползването за екстензивно животновъдство, данни, потвърждаващи доклада за селскостопанска перспектива за 2019-2028 г., изготвен от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) и Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР), който заяви, че Колумбия се нарежда на трето място по емисии на парникови газове от добитъка, след Уругвай и Аржентина.


Обезлесяването за промяна на предназначението на земята за екстензивно животновъдство е един от основните екологични проблеми, които Колумбия има. Снимка: частно досие.

На този фон в страната се появиха няколко инициативи за намаляване на въздействието на добитъка върху околната среда. Един от тези проекти е, че той е водещ във фермата Cien años de Soledad, разположена в Антиокия и в която се отдава почит на Габриел Гарсия Маркес.

На това място те залагат на промяна в диетата на кравите като алтернатива за смекчаване на парниковите газове, произведени от този сектор. Те избраха да го хранят растение, наречено лютиче (Ranunculus acris), което според статия, публикувана от вестник El País в Испания, позволява повече думи, по-малко думи, че кравите изхвърлят по-малко метеоризъм и газ метан за всеки литър мляко или за килограм произведено месо.

„В търбуха (корема на кравата) се помещава огромно количество и разнообразие от микроорганизми, които участват в храносмилателния процес на растителните влакна и произвеждат метан. Колкото по-влакнеста е кравата, толкова повече метан се отделя в храносмилателния процес и следователно, колкото по-голям е приносът на преживните животни за парниковия ефект ”, посочи Зораида Кале, един от собствениците на фермата и изследовател в Центъра за изследване на устойчиви системи за селскостопанско производство (Cipav) на вестник El País.

Според експерта, лютичето има по-малко фибри, поради което когато го консумират кравите, те произвеждат по-добро мляко. "Тревата има между 13% и 19% протеин за всеки килограм биомаса, докато бутонът има 25% до 29%. Това означава, че не трябва да даваме толкова много добавки или концентрати на говедата ", каза Кале пред предимствата на това жълтоцветно растение, което расте в територии, разположени от морското равнище до над 2000 метра.

въпреки това, има и други растения, чиито по-малко влакнести свойства също допринасят до намаляване на емисиите на газ като например левкената, ухото и убиеца.

Но Сто години уединение не е единственото, това е единствената ферма в Колумбия, където кравите се хранят със златен бутон, посочва докладът на El País. В момента близо до 4000 производители участват в програмата за силивопасторални системи, което е част от проекта за устойчиво колумбийско животновъдство на Центъра за изследване на устойчиви системи за селскостопанско производство (Cipav), чрез който се включват плодови, дървесни и фуражни дървета, от които се изхранва добитъкът.


Животновъдството е една от най-важните икономически линии в Колумбия. Снимка: Национален университет.

„Досега сме постигнали защитата на 45 000 хектара устойчиви животновъдни системи и 15 000 хектара гора, които вече са били там, са защитени”, Обясни Джулиан Чара, координатор на научните изследвания в проекта за устойчиво колумбийско животновъдство, който твърди, че диетата на добитъка, която намалява парниковите газове, е добавена към засаждането на дървета и увеличаването на органичните вещества в почвата, което позволява улавянето и съхраняването на CO2.

За Чара Друг важен принос с тази инициатива е намаляването на емисиите с премахването на изгарянето и обезлесяването на фермите. „По този начин, вместо да доставя CO2 в атмосферата, той се абсорбира от почвата и растенията. Това променя уравнението на значението на добитъка за изменението на климата ”, заяви Зораида Кале.

Целта на програмата е да убеди животновъдите, че освен че е по-евтино за тях, включването на тези видове растения също помага да се контролира ерозията на почвата, да се грижи за водата и най-важното да бъде по-приятелски настроен към планетата. Предизвикателството е голямо, тъй като в Колумбия има 600 000 животновъди, което означава, че има още дълъг път.

* С информация от вестник El País в Испания.