Продължаваме със здравословната си закуска, този път с богата, богата и много много здравословна класика.

Състав:

просо

- Просо (за двама души използвам мярката на режеща чаша)
- растителна овесена напитка "мляко" (на вкус може да бъде и ориз, бадеми ...). Една чаша на човек
- Канелена пръчка
- Парче лимонова кора (без бялата част)
- По желание добавете малко агаве

Поетапна подготовка:
- Измиваме просото
- Поставяме мярка просо на всеки две или три вода за готвене, с канела и лимон. Когато заври, го оставяме за около 12 минути на слаб огън.
- След 10 минути просото остава набъбнало и без вода и е време да добавите овесеното или оризовото или бадемовото мляко и да загреете малко.

Сервираме в чаша и ако искаме можем да добавим малко агаве (количество на вкус).

За любителите на мюсли или стафиди не пропускайте възможността да добавите няколко в тази вкусна закуска.

И накрая, оставяме ви малко информация за основните продукти на тази рецепта:

СИН
Поради високото си ниво на въглехидрати, това е перфектна зърнена култура, която да започне сутринта и да осигури енергия на тялото.
Просото ни осигурява и незаменими мастни киселини, които помагат за поддържане на правилното здраве на сърдечно-съдовата и нервната система

Съвет: Просото е силно препоръчителна зърнена култура за онези дни, когато сме малко по-ниски в настроението, уморени или стресирани.

Той е без глутен, съдържа много фибри и протеини (повече от ориз), витамини, група В, магнезий, желязо, фосфор ... Той е и единствената алкална зърнена култура, за разлика от други зърнени култури, които подкисляват организма, просото балансира нашата PH.

Макробиотичната кухня й придава страхотни възстановителни свойства и спомага за балансиране на флората по здравословен начин.
Можем да го използваме както в солени, така и в сладки ястия.

ZEYLAN CINNAMON
Помага ни да контролираме нивата на кръвната глюкоза и също така се препоръчва при проблеми с кръвообращението (антикоагулант)

ПРОТИВ СИРОП
Този сироп, получен от растения Агаве, съдържа предимно фруктоза (по-сладка от захарта), така че не е необходимо да се използва толкова количество, колкото захарта и по този начин поетите калории се намаляват значително.
Но ако трябва да подчертаем предимство, то е, че той има много нисък гликемичен индекс (20), особено ако го сравним с други подсладители (мед-36, захароза-58 или глюкоза-100), така че е много по-добре понася се от диабетици и силно се препоръчва като възможен заместител на захарта, предвид вкусния й вкус.