Добавете това съдържание към любимите си
Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности
Добавете това съдържание към любимите си
Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности
Научете малко по-добре за тази безглутенова, универсална зърнена култура с голяма хранителна стойност.
Просо, зърнената култура, подходяща за всяка публика
Просото е дребнозърнесто едногодишно растение, принадлежащи към семейство треви, които отглеждани в региони на Африка и Азия чиито полусухи условия, песъчливи почви и високи температури.
Традиционно просото се използва за хранене на животни (особено птици) у нас и като фураж за говеда. Все повече хора обаче решават, че тази зърнена култура е част от диетата им.
Хранителен интерес на просото
Основният компонент на просото са въглехидрати, въпреки че съдържа и интересно количество протеин (11 g на 100 g продукт).
Друг забележителен фактор на просото е фибри (8,5 g на 100 g продукт), което го прави задоволителна зърнена култура, която благоприятства чревния транзит.
Що се отнася до микроелементите, той е богат на витамини от група В (включително фолиева киселина) и в минерали като калций, желязо, магнезий, манган и фосфор.
Също така просото е зърнена култура без глутен, затова е подходящ за целиакия.
Как се приготвя просото?
Просото се характеризира с това, че е зърнена култура от бързо и много гъвкаво готвене. В страните си на произход просото се използва като основна съставка за приготвяне на палачинки, каши, хляб, бисквитки и ферментирали напитки, самостоятелно или с други зърнени култури. Благодарение на мекия си вкус, комбинира се много добре с голямо разнообразие от храни, както в сладки, така и в солени рецепти.
Може да се използва и като акомпанимент към основно ястие (месо или риба), като например съставка в супи или пържени картофи, и как база за вегетариански бургери.
- Просо какво е това зърнени култури, свойства и ползи
- Просо, зърнени култури, подходящи за целиакия, какво е то и неговият хранителен състав
- Просото е зърнената култура, най-богата на желязо Екологични продукти Ecocesta
- Сладка царевица, безглутеновата зърнена култура, на която можете да се насладите като вкусни зеленчукови свойства,
- Просо, зърнената култура за целиакия, препоръчана от експерти