разбитото прясно

За днешната рецепта съм приготвил яйчен крем за цял живот, но със съответните адаптации, за да го направя по-здравословен и адаптиран към всяка диета. Фланг от белтъци и разбито прясно сирене 0%, с които според макронутриентите всеки може да знае колко да яде според нуждите си.

Приготвянето е лесно, в двоен котел в експресен съд с херметичен контейнер. Структурата не е толкова фина, колкото тази на нормалния флан, тъй като е само бялото и 0% разбитото прясно сирене, но докосването на ванилия и канела е това, което му придава вкуса.

Хранителна стойност:

ФЛАНЦИОНЕН ПОРЦИОН ¼

От които наситени

ВЪГЛЕВОДНИ ХИДРАТИ

От които захари

7 белтъка

захарин или стевия на вкус

500 мл прясно сирене, разбито 0%

250 мл обезмаслено мляко (или каквото искате)

пръчка и канела на канела

аромат на ванилия

Гответе млякото и 0% разбитото прясно сирене с пръчката канела, докато вкуси, около 10 минути на слаб огън (имайте предвид, че прясното сирене ще освободи суроватката). Добавя се стевия. Той се разтваря добре и се отделя от огъня, докато се охлади.

Поставете 7-те белтъка във висока купа и постепенно добавете съдържанието на предишното готвене и аромата на ванилия на вкус (не надвишавайте, че има много вкус). Внимавайте тази течност да не е твърде гореща.

След като сместа се получи, тя се поставя във фланера (аз го правя с херметична кутия за обяд). Поставете тази матрица в експресната тенджера с решетка, така че да е над основата на тенджерата, с вода до средата на матрицата и поставете на огъня.

Продължаваме да готвим 4 или 5 минути и след това време имаме готов фланела.

Оставете тенджерата да се охлади, за да я отворите, отстранете използваната плесен, оставете да се охлади и сервирайте върху флаг (отстранете излишната течност) и поръсете отгоре канела на прах и яжте без съжаление!