Може би не би трябвало да се чувстваме толкова виновни, че от време на време ядем нездравословна храна, но по-скоро вината може да е в мозъчната ни химия: новооткритият протеин NPGL, участващ в мозъчната сигнализация, е посочен като отговорен за увеличаване на съхранението на мазнини в тялото, дори на диета с ниско съдържание на мазнини, както и повишаване на апетита в отговор на висок прием на калории.

който

Това се посочва от изследвания от университета в Хирошима, заедно със сътрудници от Япония и UC Berkeley, което хвърля повече светлина върху нашето разбиране за как мозъкът регулира използването на енергия и хранителните навици. Констатацията е от значение, тъй като механизмите за контрол на енергията все още не са добре разбрани от учените.

„През по-голямата част от нашата еволюционна история мозъкът привидно добре се справяше с регулирането на разпределението на телесните мазнини, натрупвайки мазнини, необходими за оцеляването по време на глад“, казва професор Казуйоши Укена, водещ автор на изследването. „За съжаление в днешния западен живот има изобилие от храна, излишните мазнини често се поглъщат, което често води до затлъстяване"казва.

В обществото на изобилието се поглъщат излишни мазнини, което води до затлъстяване и свързани заболявания.

Изследователите провеждат експерименти с плъхове, хранени с две различни диети в продължение на шест седмици. Едната диета е с високо съдържание на калории, с високо съдържание на мазнини и захар. Другата диета съдържаше само достатъчно калории, необходими за здравословното оцеляване. След това беше приготвен вирус, който би накарал NPGL-секретиращите клетки да увеличат производството в хипоталамуса и на двете групи плъхове.

Наблюденията установиха, че NPGL присъства във високи концентрации в специфична част от хипоталамуса на плъхове., мозъчният контролен център за апетит и метаболизъм, което предполага участие в регулирането на телесната енергия.

При плъхове, хранени с висококалорична диета, телесната маса и делът на тялото, съставено от мастна тъкан, се увеличават значително. Интересното е, че lприем на храна до голяма степен, въпреки че животните имат изобилие от калории. При плъхове, хранени с редовни калории, в които се индуцира производството на NPGL, животните не увеличават общата телесна маса и само умерено увеличават консумацията на храна. Съставът на телесните мазнини обаче, както при висококалоричната диета, се увеличи значително.

И обратно, Когато плъховете на висококалорична диета са били изложени на антитяло, което инхибира синтеза на NPGL, делът на мастните тъкани в тялото намалява, допълнително демонстриране критична роля за NPGL в регулирането на състава на телесните мазнини. При тези плъхове приемът на храна и общата телесна маса са непроменени.

Склад за времена на недостиг

Наблюдавано е също така, че нивата на NPGL се повишават и намаляват пропорционално на нивата на инсулин в кръвта, което предполага това този хормон за съхранение на енергия се координира със системата NPGL за съхранение на мазнини в сезони на изобилие и по този начин ограничават производството на мазнини, когато има недостиг на храна.

Заедно тези открития разкриват сложна неврохимична система, където сигнали от мозъка и други тъкани, които се комбинират за проследяване на енергийния статус на организма и коригиране на диетата и метаболизма.

„Тъй като нерегулираният енергиен баланс може да доведе до затлъстяване и да доведе до сериозни здравословни проблеми като диабет и сърдечно-съдови заболявания, жизненоважно е да придобием разбиране за механизмите, които регулират и регулират апетита и телесните мазнини", казват изследователите.