Въглехидрати в здравословното хранене
Намазват ли мазнините?
Протеини: три основни функции. Протеините се намират като присъщи компоненти в по-голяма или по-малка степен в много храни. Химически са класифицирани като аминокиселини. И има някои, които са от съществено значение за метаболизма ни да изпълнява определени функции. Като казваме съществено, имаме предвид, че те са вещества, които не се произвеждат от нашето тяло. И затова трябва да ги вземем отвън, за да не страдаме от липса.
Трите основни функции на протеините са:
Структурни: Нашите клетки са изградени от протеини. Има елементи като колаген и еластин, които също им позволяват да подобрят своята устойчивост и еластичност. Въпреки че някои от тези хормони и ензими се произвеждат ендогенно в нашето тяло. Други трябва да ги погълнем от диетата.
Протеините също играят важна роля в състава на фибрите и мускулите. Така че растежът ни в тази област трябва да зависи от комбинацията от анаеробни упражнения плюс достатъчен прием на протеини при хиперкалорична диета. Те ще бъдат много подходящи както за детството, така и за възрастните хора, тъй като те са мястото, където промените в тези парцели обикновено са по-важни.
Защита: Тъй като протеините са основните компоненти на нашите антитела. Основни защитни елементи срещу външни патогенни микроорганизми. Наличието на антитела в добро състояние ще ни помогне, така че здравето ни да не страда в моменти на атаки от бактерии или вируси.
Транспорт: Lтъй като протеините пренасят мазнини от нашите организми до различните клетки, за да могат те да се снабдяват с резерви и вещества. Подобно на холестерола, който помага да се поддържат тези клетки живи и здрави.
Хемоглобинът също се състои от протеини. И те са основният начин метаболизмът ни да разпредели кислорода в тялото ни и по този начин да може да функционира оптимално.
Във връзка с количествата, кажете, че е препоръчително минимум 0,8 грама протеин на килограм тегло на ден. Това означава, че човек с тегло около 80 кг трябва да консумира поне 64 грама протеин. Като се вземе предвид, че всеки протеин е 4 кило калории. В наскоро актуализираната балансирана диета се препоръчва да приемаме поне 15 или 20% от нашата диета с протеинов произход. За всякакви въпроси винаги се препоръчва съветът на добър диетолог и по този начин може да се адаптират нуждите към това, което всеки човек има конкретно нужда. В Валенсия Диети ние можем да ви помогнем и да ви посъветваме. Обадете ни се!