След тренировка много хора добавят протеин на прах към любимия си шейк. Проблемът е, че протеинът обикновено се предлага в гигантски буркан и има моменти, когато завършването на цяла опаковка преди изтичането й може да бъде невъзможно. Но наистина ли е лошо да правите шейк дни или седмици, след като протеиновият прах е „изтекъл“?

прах

Експертите по безопасност на храните и микробиолозите имат добри новини за вас: датата, отпечатана на опаковката, е дата на качеството, а не дата на безопасност. Тоест, това е датата, която производителите поставят, мислейки, че тя ще поддържа оптималните си условия. Несъмнено много хора имат погрешно убеждение относно срока на годност на повечето продукти. Това също означава, че можете да продължите да използвате протеиновия прах седмици и дори месеци след датата на „най-добрият срок“ на опаковката.

Не забравяйте, че това е много сух и инертен продукт, точно като консервиран продукт. Сухите продукти, като протеинов прах, имат много нисък риск да ви разболеят.

Все още е ефективен протеин на прах с изтекъл срок на годност?

Няма да ви изпрати до спешната помощ, но дали прахът все пак ще ви помогне да изградите мускули и да усвоите повече запълващ протеин? Протеинът е протеин, те са аминокиселини, така че няма да се разпадне в нещо друго. По принцип няма причина да мислим, че това ще бъде проблем по отношение на протеините. Дори въглехидратите, които съдържа, също няма да се променят с времето.

Не всички съставки обаче са толкова стабилни. Най-важното е да се тревожите за мазнината, тъй като тя може да стане гранясала, ако я оставите да престои твърде дълго. За да разберете дали е минало твърде дълго, носът ви ще ви каже дали мазнините са гранясали. Миризмата не е приятна, така че ако вашият протеинов прах мирише лошо, не препоръчвам да го използвате.

Независимо дали използвате растителен протеин на прах, формула на млечна основа или нещо друго, микроелементите (известни също като витамини) вероятно ще намалят с времето. Витамините може да не са толкова ефективни след две години.

Как може да запазите протеиновия прах по-дълго свеж?

Има няколко начина да удължите живота на любимите си протеини:

  • Винаги трябва да държите протеинов прах в контейнера, в който влиза. Тъмната или непрозрачна опаковка предпазва съдържанието от светлина.
  • Поставете контейнера на хладно и сухо място, като килер или килер. Освен това можете да го съхранявате във фризера, за да запазите мазнините по-дълго.
  • Не съхранявайте протеин на прах върху хладилника. Механичната топлина и влажност ще съкратят експлоатационния му живот.
  • Уверете се, че лъжицата, която използвате, винаги е суха. Ако поставите вода в контейнера, съществува вероятност от мухъл, което може да доведе до бактериален растеж и всички мухлясали протеинови прахове трябва да се изхвърлят веднага.

Какви са признаците, че протеиновият прах наистина е изтекъл?

Тъй като не можете просто да разчитате на датата на опаковката, използвайте всичките си сетива, за да проверите:

  • Проверете за неприятна миризма, показваща, че протеиновият прах се е развалил. Носът ви винаги ще ви даде първата следа.
  • Вижте текстурата. Ако е плътно или натрупано, това може да е лош знак. Възможно е да се дължи на мухъл вътре.
  • Ако има лош вкус, изхвърлете го.