Винаги съм имал много лоша кожа. Страдах от остро акне като тийнейджър и след това кожата ми винаги е била зачервена, дехидратирана, с много изразени фини линии. И нещата винаги са се влошавали през зимата, със сухотата на околната среда кожата ми винаги е била изключително раздразнена.
Човекът, който ми помогна да лекувам кожата си, Монтсе, винаги ми казваше, че трябва да имам някаква непоносимост към храната, тъй като реакцията на кожата ми беше силно изразена. Винаги ми казваше, че нещо в мен не е наред, че не давам правилните хранителни вещества на тялото си и че кожата ми ме предупреждава по свой начин.
Когато започнах противогъбичната диета, кожата ми се подобри неимоверно и това е, че когато се опитвах да сложа край на кандидозата си, премахнах и всички храни, които бяха вредни за кожата ми. Така че грижата за себе си отвътре се подобрих отвън.
Противогъбичната диета помага в борбата с кандидозата, но в същото време подобрява и състоянието на кожата ни, а също и на косата ни.
След това ще опиша подробно някои храни, които противогъбичната диета забранява и които също развалят кожата ни.
Храни, които причиняват кожни проблеми
Захар
Захарта причинява възпаление и преждевременно стареене. Освен това е доказано, че влошава и акнето и розацеята.
Кожа, която страда от излишна захар, има изразителни линии и бръчки на челото, много тъмни кръгове под очите, твърде тънка кожа и преди всичко скучно лице.
Прекомерната консумация на захар причинява в тялото ни процес, известен като гликиране: Молекулите на глюкозата в храната реагират с протеинови молекули в тялото ни и генерират по-големи протеини, наречени „гликозилирани протеини“, които тялото ни не може да унищожи или освободи. С течение на времето гликозилираните протеини се натрупват в нашите кожни клетки, около колагеновите и еластиновите влакна, в крайна сметка ги разграждат. В резултат на това кожата остарява.
Алкохол
Алкохолът причинява преждевременно стареене (поради високото си съдържание на захар), в допълнение към дехидратацията.
В допълнение, алкохолът също причинява изтъняване на кожата и увеличава мрежата от кръвоносни съдове в лицето ни, особено в бузите, което предизвиква това, което познаваме като зачервяване на лицето.
Кожата, която страда най-много от многократна консумация на алкохол, е зряла кожа. Алкохолът причинява засилване на съществуващите бръчки и предизвиква генерализиран сърбеж и екзема поради сухота.
Редовната консумация и големи количества алкохол причиняват появата на съдови лезии на кожата, известни като телеангиектазии по-големи или по-малки (известните "паякообразни вени").
Пържени храни
Прекомерната консумация на пържени храни причинява възпаление. С масовия прием на пържени храни има излишък на омега 6 мастни киселини и недостиг на омега 3 мастни киселини.
Излишните мазнини, причинени от яденето на пържени храни, пречат на процеса на кръвообращение да се извърши правилно. По този начин се предотвратява достигането на кислород до кожата и тя изглежда дехидратирана и скучна, освен че губи еластичност и благоприятства преждевременното стареене.
Млечни продукти
Акнето и екземата са тясно свързани с консумацията на млечни храни.
Млечните продукти съдържат протеини като казеини тип 1 и бетаказеини тип 1, които те могат да предизвикат обострени реакции на имунно ниво; тоест те имат способността да увеличават епизодите на автоимунни кожни заболявания като псориазис, витилиго или някои видове дерматити.
Мандрата, която засяга най-много кожата, е млякото. От друга страна, няма проучвания, които да показват, че ферментиралите млечни продукти като кисело мляко и кефир причиняват проблеми като акне.
Може би защото в процеса на ферментация, както при кефира, така и при киселото мляко, лактозата се превръща в млечна киселина и по време на процеса се отстраняват и протеини като казеините. Също така, по време на процеса на ферментация, те се включват в кисело мляко и кефир. лактобацили и бифидобактерии това са две пробиотици, които подобряват имунния капацитет на ниво чревен микробиом. И колкото по-добър е микробиомът на червата, толкова по-добра е кожата.
Въглехидрати изискан
Рафинираните въглехидрати се разграждат на захарни молекули веднага щом се усвоят, причинявайки същите проблеми в кожата, които вече сме виждали при захарта: възпаление и преждевременно стареене.
Освен това е доказано, че рафинираните въглехидрати също влошават акнето.
Сол
Прекомерната консумация на сол причинява дехидратация на кожата.
Освен това е доказано, че яденето на много сол може да причини алергични и възпалителни заболявания.
Изследване, публикувано в списание Science Translational Medicine показва, че солта или натриевият хлорид причиняват образуването на Th2 клетки, които са отговорни за причиняване на кожни заболявания.
Кофеин
Кофеинът увеличава производството на хормона на стреса, кортизол. Секрецията на този хормон увеличава производството на масло в кожата, причинявайки акне, а също и дехидратация.
Освен кофеина, друг фактор, който също влияе върху кожата, е как пием кафе. Сред ключовите съставки в чаша чай или кафе са млякото и захарта, две от четирите водещи диетични тригера, които допринасят за акне и кожни проблеми.
Соя
Соята има някои предимства за кожата, но тъй като има способността да имитира естрогени, може да влоши хормоналните проблеми с акнето.