Информация за допълнителни терапии и други лекарства, които подобряват качеството на живот на пациенти с рак

радикална

Интервю в Сойкомоко с Одиле Фернандес.

Одил Фернандес, лекар, специалист по противораково хранене и автор на книгата „Моите противоракови рецепти“.

Одил Фернандес не спира все още. Семеен лекар в Андалусия и автор на три книги за противоракова диета, тя разказва за своя опит като лекар и като пациент. Намираме се на панаира на Biocultura, веднага след кацането от Колумбия, където той представи най-новата си книга Моите противоракови рецепти (Редакция Urano, 2014). С ослепителна усмивка и енергия той отговаря на всеки въпрос, който му задаваме.

Три години и половина без рак. Как болестта промени живота ви?

По много позитивен начин. Благодаря на рака, защото той промени живота ми. Отначало ми беше трудно да го приема, но по-късно му благодарих, че се е инсталирал в мен, защото той ме научи на много неща. Промених се и израснах като човек, като майка, като приятел, като партньор. Той ме научи да се обичам преди всичко и ми даде страхотен урок: животът трябва да се изживява, като се възползва от всеки миг, всеки дъх. Да бъдеш щастлив е това, което наистина има значение, останалото е второстепенно. Научих много от него, но вече се сбогувахме завинаги.

Как влязохте в контакт с храната и решихте да промените начина си на хранене?

С всеки ден на моята консултация. Видях как моите пациенти са били повлияни от диетата при диабет, хипертония, хиперхолестеролемия, рак и продължително и т.н. И си помислих: ако те са повлияни положително или отрицателно от това, което ядат, защо не и аз? Реших да потърся публикуваната дотогава научна информация, свързана с рака и диетата. В резултат на моето изследване, аз създадох хранителен план въз основа на тези доказателства и го приложих заедно с конвенционалното лечение и ракът изчезна.

"Противораковата диета варира ястия, за да ги направи по-здрави."

Имали ли сте същата диета от ден 0, както по време на заболяването?

По време на химиотерапията спазвах по-строга диета от сега. През това време се подложих на сурова веганска диета. Сега все още съм вегетарианец, но ям готвена храна, въпреки че отдавам голямо значение на суровата храна.

Как добавяте още рецепти, трикове и идеи към живота си?

Продължавам да чета, изследвам и съм в контакт със стотици пациенти с рак, което ми помага да създавам нови рецепти въз основа на прочетеното и техните нужди.

Нека да поговорим за противоракови храни. Откъде да започнем?

За най-простото нещо: пресните плодове и зеленчуци, които природата ни предлага. Всички те ни обслужват и ще трябва да консумираме поне пет различни парчета дневно. Продължаваме с ядки, семена, ароматни билки, подправки, бобови растения, шоколад, зелен чай, пълнозърнести храни, гъби и водорасли.

На страницата си с рецепти предлагате да приготвите вкусни противоракови десерти. Идеята е фантастична!

Вместо да се откажете от сладкото, защо да не ги ядете по различен начин? Идеята на противораковата диета не е да се следва радикален хранителен навик, не е строга диета; това е просто ядене внимателно и въз основа на това, което ядат популациите в света без рак. Можем да ядем - най-общо казано - същите храни, които сме яли преди, но да адаптираме ястията, за да ги направим по-здравословни. Всяка рецепта може да стане по-здравословна чрез промяна на съставките и кулинарните техники.

Нека поговорим за момент за цветове и храни, които предотвратяват рака или спомагат за укрепването на имунната система.

Отговорните за цвета, миризмата и вкуса на храната са фитохимикали, вещества, присъстващи в растителния свят, които помагат за предотвратяване или развитие на рак. Те са куркумин, кверцетин, ресвератрол или фукоксантин, наред с други. Те присъстват изключително в растителния свят и можем да ги считаме за естествени лекарства без странични ефекти. Следователно, колкото по-оцветена и разнообразна е диетата, толкова повече фитохимикали ще съдържа и ние можем по-добре да предотвратим рак и много други заболявания.

"Куркуминът, кверцетинът, ресвератролът или фукоксантинът присъстват изключително в растителния свят и можем да ги считаме за естествени лекарства без странични ефекти."

Вашата диета е вегетарианска и със страхотен суров веган компонент.

Да, основно спазвам веганска диета с много сурови храни. Но признавам, че понякога ям риба или сирене, когато трябва да ям навън и в менюто на ресторанта няма друга опция.

Броколи, целина, магданоз, ананас, чесън, диня, артишок, кълнове, зелен чай ... Кои други храни са полезни за предотвратяване на рак или за намаляване на ефекта от химиотерапията?

Куркума, джинджифил, кориандър, карамфил, кардамон, канела, какао, зелен чай, екстра върджин зехтин, ленени семена и испански градински чай, ябълки, яйчен крем, ягоди, череши, къпини, малини, праскови, сливи, манго, папая, цитрусови плодове, авокадо, зелени листни зеленчуци, кръстоцветни, лук, домати, гъби, водорасли, кърма, червено вино, грозде, бобови растения, пълнозърнести храни и много други! Всъщност всички зеленчуци, които природата ни предлага сурови: пресни, местни, органични и сезонни!

Всеки съвет за нашите читатели?

Че търсят достоверна, научна и проверена информация и не вярват на нищо, докато не я проверят. Няма чудодейни диети, но ако мислим за рака като лотария, колкото по-малко номера имаме, толкова по-малък шанс ще имаме той да ни докосне. Ето защо, ако се храним здравословно, спортуваме, слаби сме, не пушим и не пием големи количества алкохол ... ще имаме по-малък шанс да развием рак.

Каня ви да посетите този блог, той е изключително интересен.

Внимание:
Съдържанието на този уебсайт е от общ характер и е само за информационни цели, без да гарантира напълно достъпа до цялото съдържание или неговата пълнота, коректност, валидност или навременност, или неговата годност или полезност за конкретна цел.
Цялата информация, която се предлага чрез тази уеб страница, не замества, във всеки случай, квалифициран здравен съвет.
Интегративната онкологична асоциация отказва всякаква отговорност за последиците, които злоупотребата с това съдържание може да има върху здравето на пациентите. По същия начин се препоръчва пациентите да комуникират със своя конвенционален онколог, кои допълнителни терапии ги придружават по време на конвенционалните лечения.

Споделя това

Написано от

Одил Фернандес

Аз съм семеен лекар и майка на две деца (2007 и 2013 г.). Победих метастатичния рак на яйчниците през 2010 г. само с 5% шанс за оцеляване. След започване на конвенционално лечение, промяна на начина на хранене и начина, по който се справям с болестта, метастазите изчезнаха от тялото ми за кратко време. В резултат на моя собствен процес и за задълбочено проучване на научните изследвания, свързани с диетата и факторите, причиняващи рак, реших да разпространя своя опит и знания чрез моя блог Моите противоракови рецепти и да дам конференции и работни срещи в цяла Испания. Аз съм автор на книгите "Противоракова храна" (настолно издание) и "Моите противоракови рецепти: противоракова храна и живот" (Редакция Урано).