Последни изследвания, публикувани в British Medical Journal, показват, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде по-ефективна, ако искаме да поддържаме теглото си.

Актуализирано на 18 януари 2019 г., 09:48

потвърждава

Какво е по-добре да отслабнете? Намалете консумацията на мазнини или от въглехидрати? Априори може да си помислите, че е по-подходящо да ядете по-малко мазнини, тъй като те имат повече калории, отколкото въглехидрати, но нарастването на диети като кето (кетогенна) или Аткинс поставя това под въпрос.

За да се опита да уреди този дебат, Бостънската детска болница проведе много скъпо проучване, в което беше анализирана значението на въглехидратите в диетите за отслабване. 164 души, които вече са отслабнали, са били разделени в 3 групи. Първата група спазва диета с високо съдържание на въглехидрати; втората, диета с по-умерено присъствие на въглехидрати; и третата, накрая, нисковъглехидратна диета.

Резултатите? Ами изглежда, че третата група, тези, които са яли по-малко въглехидрати, са успели да поддържат постигнатото тегло по-успешно. Ръководителят на изследването Дейвид С. Лудвиг от Медицинското училище в Харвард обяснява, че това откритие изглежда подкрепя предположението, че не всички калории са равни.

Изследването е поставено под въпрос, тъй като изглежда, че калорийните разходи не са добре изчислени, но Изглежда ясно, че мазнините не са толкова лоши, тъй като са боядисани през последните години и че въглехидратите трябва да се консумират в правилната пропорция.

Добре, но тогава какво да правя, повече мазнини или повече въглехидрати?

На първо място, ще изясним, че когато говорим за мазнини, нямаме предвид, че имате отворен бар за ядене на очукани, пържени или сладкиши. Подходящото е, че нашата диета трябва да включва необходимото количество добри мазнини, тъй като те са жизненоважни за правилното функциониране на нашето тяло. Една от основните им функции е, че правят възможно усвояването на такива важни вещества като витамини A, D, E и K.

Какви храни съдържат добри мазнини?

Зехтин, авокадо, ядки, семена и мазна риба например.

Ползите от храни с омега 3 мазнини за отслабване

А с въглехидратите какво се случва?

Е, същото, вие също трябва да ги консумирате в необходимата пропорция. И се връщаме към същото нещо, което ви казахме с вида на мазнините: Яденето на въглехидрати по здравословен начин не означава надуване на сандвичи или сладкиши. Оризът, тестените изделия и пълнозърнестият хляб, бобовите растения или картофите са правилните варианти.

Как да изчисля сумите, ако искам да се храня здравословно и без да качвам килограми?

Имаме много лесен за следване метод, който ще ви хареса: диетата от Харвард. Когато мислите за храненето си, насочете се с чиния. Напълнете половината със зеленчуци, четвърт със здравословни протеини, а другата четвърт с добри въглехидрати. Ето едно здравословно предложение за меню, базирано на метода на Харвардската плоча. Какво е лесно?