Изследователите Елен ван Клийф, Мицуру Шимизу и Брайън Уансинк успяха да покажат, че критиката към „ястия с малки порции“ отговаря повече на лакомията, отколкото на глада.

показва

Изследването има за цел да провери до каква степен възприятието ни за пресищане зависи от количеството изядена храна. За това беше проведен експеримент с две групи хора. И на двамата беше предложено меню, състоящо се от шоколад, ябълков пай и чипс. Единствената разлика беше в количеството дажби за една група и за друга група. Първото от менютата се състоеше от 100 грама шоколад, 200 грама ябълков пай и 80 грама пържени картофи, общо 1370 калории, повече от половината калории, които трябва да се изядат на ден. Менюто от втората група, намалява приема на калории с повече от 80%, с общо 198 калории, благодарение на намаляването на количествата, които в случая са 10, 40 и 10 грама от същите храни.

Непосредствените резултати бяха измерени, по-специално, 15 минути след ядене на храната. Изненадващо, чувството за ситост и удовлетворение беше сходно и в двете групи.

Това е много интересно проучване, което може да ни накара да се замислим два пъти, преди да напълним чинията си с храна.