PROVACUNO, Междупрофесионалната организация за говеждо месо, стартира днес на своя уебсайт www.fansdelvacuno.es четвъртата глава на документалната поредица Говеждо фенове, животни

provacuno

"Казват, че няма бивши играчи на ръгби, че винаги си играч на ръгби." И чрез един от тях, който споделя страстта си към този спорт със страстта си към кравите и работата си като ветеринарен лекар, ще открием, че те не са два толкова различни свята. Ще споделим финала на лигата с момчетата и момичетата от Клуба по ръгби Science и ще разберем защо месото е толкова важно, за да завършим балансирана диета от ръката на Антонио Ескрибано, професор по спортно хранене.

„Месото е основен източник на протеини с висока биологична стойност, витамин В, основно В12, желязо, фосфор, селен и цинк, ако премахнем, че е като сграда, от която премахваме тухлите, може да се задържи, но когато е окончателно, пада “, потвърждава Антонио Ескрибано, който повече от 10 години отговаря за храненето на футболисти, испански баскетболни отбори и целия свят на спорта.

Документалната поредица Fans del Vacuno е най-голямата документална изследователска работа, правена някога от който и да е селскостопански хранителен сектор в Испания, за да се популяризира реалността на сектора, и се състои от пет глави по около 10 минути всяка.

За да се случи, екип от експерти измина повече от 9000 километра в продължение на два месеца, от Тарифа до Финистерре, в търсене на личните истории, които най-добре предават реалността на сектора на говеждото месо. През следващите седмици PROVACUNO ще пусне останалите глави от документален сериал, който отразява сектор, чието производство се увеличава всяка година у нас и в който пряко работят 100 000 семейства в Испания, а други 100 000 косвено.

Изменение на климата, хуманно отношение към животните, хранителен принос, балансирана диета ...

В рамката на кампанията #FansdelVacuno, чиято цел е да оцени сектора на говеждото месо у нас, документалната поредица се занимава с различни теми, от хуманното отношение към животните до климатичните промени до значението на консумацията на месо за балансирана диета. Всички епизоди могат да се видят в мрежата www.fansdelvacuno.es, място за любителите на говеждо месо.