Пшеницата е от съществено значение в мексиканската диета
За мексиканския потребител пшеницата е зърно е от съществено значение. Тази култура произвежда тестени изделия, бисквитки, топинги и закуски, които са изхранвали милиони мексикански семейства през годините. За да се задоволи обаче националното търсене на това зърно; Мексико е силно зависима от вноса от САЩ.
Според данни на Националната асоциация на производителите на пшеница в САЩ, от 4,4 милиона кубически тона пшеница, които Мексико внася годишно; 3.3 идват от съседа на север. Наличието на това зърно обаче е изложено на риск, тъй като то може да бъде силно засегнато от фактори като евентуалното прекратяване на Северноамериканското споразумение за свободна търговия (NAFTA).
Изправено пред сценарии като този, правителството на Мексико предприема предпазни мерки; сред които са ускоряване на споразуменията за свободна търговия с други икономически зони, както и диверсификация на източниците на внос на пшеница. Въпреки че проучването на възможностите за търговия с други държави е логична алтернатива, не е възможно да се разглежда сключването на нови споразумения за свободна търговия като единственото абсолютно решение за възможен недостиг на зърно.
В допълнение към подписването на нови договори, от съществено значение е мексиканската провинция да бъде модернизирана и да бъдат внедрени иновативни и безобидни решения, които допринасят за повишаване на производствените нива в страната. С това не само ще се намали зависимостта от други нации, но ще се увеличат възможностите за навлизане на националните производители на други пазари.
Според последните данни на Службата за информация за земеделието и рибарството (SIAP), общото производство на пшеница в Мексико през 2016 г. възлиза на 3 милиона 841 хиляди тона. От националното производство на пшеница, 89,51% от производството е концентрирано в 5 държави главно:
• Сонора с производство (тонове) 1 788 854 и национално производство 53,14%
• Долна Калифорния с производство (тона) 394 732 и национално производство 11,72%
• Гуанахуато с производство (тонове) 334 869 и национално производство 9,94%
• Синалоа с производство (тона) 273 125 и национално производство 8,11%
• Мичоакан с производство (тона) 222 472 и национално производство 6,60%
За да се решат външните фактори, които могат да изложат предлагането на пшеница у нас, е необходимо да се приложат два инструмента, които ще спомогнат за насърчаване на националното производство на културата и ще предоставят нови възможности за мексиканските производители на пшеница.
Първо, важно е да се предоставят на мексиканските производители безопасни биоразтвори, които предпазват културите от фактори като климатични промени, вредители и болести. Чрез включването на тези продукти в процеса на отглеждане, те не само ще допринесат чрез повишаване на производствените нива в страната, но и ще намалят зависимостта ни от култури от други нации и ще позволят на националните производители да навлязат на други пазари.
И накрая, жизненоважно е производителите на пшеница в Мексико да включат концепцията за „Растително здраве“ в своите процеси на отглеждане. Точно както говорим за здравето на животните и човешкото здраве, „Здраве на растенията“ е концепция, която се стреми да се грижи за посевите през целия процес; т.е. от свинята до крайния потребител. С тази концепция не само ще се възползваме от производителите и дистрибуторите, но и от крайния потребител, който ще получи повече и по-добри продукти.
В заключение, биологичните разтвори и здравето на растенията са от основно значение за мексиканската провинция. Това са концепции, които могат да помогнат за увеличаване на добива от хектар и подобряване на стандартите за качество на продуктите. По същия начин, тъй като правилното прилагане на тези практики спомага за повишаване на безопасността на селскостопанските продукти в Мексико, достъпът на мексиканските култури до чуждестранните пазари се улеснява, въпреки че не включват тарифни бариери, имат високи стандарти за качество и безопасност за регулиране на достъпа до земеделски продукти