The зеленчуци Те не могат да липсват в ежедневната ни диета, но през зимата, когато салатите са далеч, винаги е добра идея да има странна рецепта наблизо, за да ни помогне да включим горещи зеленчукови ястия на трапезата си. Затова ви предлагаме идея, а пудинг от тиквички това на порция осигурява:
Съставки (за 3 порции)
500 грама тиквички, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 3 супени лъжици настърган твърд кашкавал, 150 грама извара, 2 яйца, 3 супени лъжици галета, риган, бял пипер и сол на вкус.
Подготовка.
Задушете предварително нарязаната скилидка чесън и лука в тиган, добавете тиквичките, нарязани на малки кубчета, и гответе за около 10 минути или докато зеленчуците станат хрупкави, но сварени. Отстранете от котлона, поставете зеленчуци вече сварени и добавете, настърганото сирене, изварата, подправките и яйцата. Разбъркайте добре и изсипете върху предварително намаслена форма, поръсена с галетата. Печете на умерен огън за 30 до 35 минути. Извадете от фурната, неформована и готова за консумация.
Пудингът от тиквички е идеално ястие, за да се насладите на вкуса и всички хранителни вещества на зеленчуците зимата. Може да представлява а основно ястие ако предпочитате храна ово- лакто- вегетариански, или може да бъде отлична гарнитура за печено месо.
Вашият принос от витамини Y. минерали Той се получава не само от използвани зеленчуци, но също така и от яйца, извара и сирене, които също са основният източник на протеини в това ястие, идеално за спиране на яденето на зеленчуци, когато има студ.
От друга страна, техните висококачествен протеин и неговият приятен вкус, правят това ястие валиден ресурс за включване на зеленчуци в диетата на най-малките, без да пренебрегвате здравословното им хранене.