Съставки
600 грама пуешки гърди.
1 морков.
100 грама варен спанак.
2 супени лъжици зехтин.
1 чаша обезмаслено мляко.
1 портокал.
1 супена лъжица експрес от царевично нишесте.
Сол.
100 грама белени шам-фъстъци.
- Съотношение: 4 човека
- Време:40 до 50 минути
- Трудност:Половината
- Цена:От 10 до 20 евро
Рецепти, предоставени от:
Както е разработено
Филираме пуешките гърди.
Напълнете гърдите с накълцания спанак и моркови и предварително сварени в малко вода.
Овлажняваме ги (връзваме ги) и ги прекарваме през тигана, докато станат златисти отвън. След това ги поставяме във фурната, предварително загрята до 180ºC, докато се приготвят вътре; около 15 минути.
Деглазирайте тигана, където сме приготвили гърдите, с портокалов сок, добавете мляко и малко царевично брашно и направете лек бешамел.
Подправяме ястието с портокаловия сос, нарязваме гърдите на медальони и сервираме с белените шам фъстък и задушени в тиган.