Споделете тази статия
Ракът е едно от най-агресивните съществуващи заболявания. Той атакува тялото толкова силно, че ако бъде открито в много напреднало състояние, шансовете за борба с него са практически нулеви.
Като цяло влияещите фактори обикновено са наследствени, но е установено, че лошата диета може да увеличи риска от придобиването му.
Според проучване, ръководено от изследователи от Френския национален институт по здравеопазване и медицински изследвания, съществува връзка между консумацията на ултрапреработени храни и риска от развитие на рак.
Преработени храни и техните ефекти
Изследването се фокусира върху ефектите от преработените храни, като индустриални хлябове и кифлички, шоколадови блокчета, бисквитки, безалкохолни напитки и сладки напитки, хапки от птици и риби, незабавни супи, готвени замразени или готови за консумация ястия и всички произведени продукти с добавка на консерванти, различни от сол (например нитрит). Също така хранителните продукти, съставени главно или изцяло от захар, мазнини и други вещества, които не се използват в кулинарни препарати, като хидрогенирани масла и модифицирани нишесте, биха довели до вредни ефекти.
Изследването се състои от анализ на хранителните навици на 104 980 души, мъже (22%) и жени (78%) в продължение на осем години. През това време диетата им се състоеше главно от консумацията на 3300 вида ултрапреработени храни.
Разследването разкри, че общо 2228 души са регистрирали диагностицирани и потвърдени случаи на рак.
Изследването също така установи, че 10% увеличение на дела на тези храни в диетата е свързано с повишен риск от повече от 10% от заразяване с какъвто и да е вид рак, и по-специално рак на гърдата.
Какво означава, че храната се преработва?
Когато казваме, че дадена храна е преработена, това е така, защото тя не е в естественото си състояние, но както показва нейната дума, тя е преминала през процес, който я е накарал да промени външния си вид и също така да промени количеството хранителни вещества чрез добавяне на консерванти, сгъстители, овкусители и оцветители, наред с други.
Когато храната има повече от две съставки в състава си, ние също говорим за това, че се преработва. С други думи, произходът на продукта се променя, за да стане нещо различно.
Защо са вредни за здравето?
Тези храни, тъй като са изкуствено създадени и не са в естественото си състояние, не се усвояват добре от организма и само се натрупват, без да генерират по-голяма полза за тялото.
Колкото повече трансформация или процеси преминава храната, толкова по-малко хранителни вещества ще има.
Списък на преработените храни
Въпреки че има много храни, които преминават през процес, следните са най-консумираните и е препоръчително да ги ограничите:
Списък на преработените храни
- Маргарини
- Зърнени закуски
- Бисквитки
- Моментална супа
- Концентрирани бульони
- Сода
- Хапки
- Рафинирана захар
- Бургери
- Виенски
- Наденички
- Хамон
- Масло
- Енергийни барове
- Майонеза
- Опакован хляб
- Сокове
- Разтворимо кафе
- Горчичен сос
- Кетчуп
- Бонбони
- Блокчета шоколад
- Мармалад
- Газирани напитки
- Сирена
- Подсладено кисело мляко
- Наденички
- Сладкарница
- Опаковани картофени чипове
- Вредна храна
- Suflees
- Торти и торти
- Консерви
По-малко преработените продукти, като консервирани зеленчуци, сирене и хляб, не са свързани с повишен риск от рак. Нито минимално преработени, нито пресни, включително месо, риба, тестени изделия и млечни продукти.
Именно ултрапреработените храни са най-вредни за здравето.
Въпреки че не е доказано, че консумацията на тези храни е причина за рак, това и други наблюдателни проучвания показват връзка между тяхната консумация и риска от страдание от това заболяване.
Как трябва да се храня?
Изследванията показват, че здравословната диета може да намали риска от някои видове рак и също така да предотврати други състояния, като диабет тип 2, остеопороза и сърдечни заболявания.
От съществено значение е да променим навиците си в начина на живот. Все повече изследвания показват, че добрата диета върви ръка за ръка с доброто здраве. Вземете мерки сега, за да не съжалявате за проблем в бъдеще и непрекъснато проверявайте здравето си. В нашите центрове имаме квалифицирани лекари, които да ви помогнат при всеки проблем с тялото ви.