кухнята

Нов герой пристигна в испанските кухни. Макар и малко известни, най-пророческите готвачи вече го предсказват като новия гуру на мезета и закуски, въпреки факта, че неговият гастрономически потенциал не се ограничава само до мезета. Искаме да кажем, нито повече, нито по-малко от вкусното, сочно, крехко и с ниско съдържание на мазнини Рачешко месо.

Морска храна? О, Боже мой, нивата на пикочната киселина ! Не се притеснявайте, тъй като очарователният Чапулин Колорадо би казал „не пасирайте куникото“, тъй като ракът и по-точно месото му е един от продуктите, който заема най-ниската позиция в класацията на храни с високо съдържание на пурини ( компонент, отговорен за производството на пикочна киселина в организма) според Фондацията на Джордж Мателян за най-здравословните храни в света. И ако организация с това име го каже, това трябва да е вярно.

Благодарение на мекия и деликатен вкус месото от раци е идеален продукт за сервиране предястия. Този ракообразен обаче има пръст във всичко. Или по-скоро скобата. По този начин можем да намерим месото от раци като звездна съставка в много ястия, от салати до пици. След това ви показваме няколко съвета за сервиране на този нежен и сочен деликатес в най-типичните ястия от испанската индустрия за хотелиерство.

Тост от майонеза и раци.

От простотата на това ястие произлиза истинският му потенциал, тъй като месото от раци е негов собствен съдия, жури и палач. Не е необходим никакъв тип спътник, за да впечатлите гостите си. Само свеж златист парче препечен хляб, покрит с лек и гладък слой майонеза, върху който да се разстила толкова цененото месо от раци, за да се разтопи всяко небце. Всъщност можете да разнесете вкусните ракообразни върху парче картон и резултатът ще остане същият. Въпреки това, освен ако вашите клиенти не са големи любители на индустриалната целулоза, препоръчваме първата опция.

Съществува и друга алтернатива за най-"шикозните" небца, базирана на разпространението на изящен слой от заместител на хайвер върху съединението на хляб, майонеза и раци, което ще изпълни устата на вечерята ви с повече блясък, отколкото списание на сърцето.

Яйца, пълнени с месо от раци.

Като заместител на риба тон или паламуд или в вкусна хармония с тях, месото от раци ще превърне това класическо ястие в напълно различно, уникално и уникално. Но внимавайте къде го сервирате, тъй като има случаи на булки, които са избягали с момчета от кухнята, на чиито сватбени банкети е сервиран този грандиозен аперитив.

В този момент ние изпитваме етично и морално задължение да признаем, че не всичко, което заобикаля кремообразното месо от раци, е строго добро. Този продукт не е подходящ за облизване на пръсти, тъй като неустоимият му вкус може да ви накара да ги загубите.

Салати от месо от раци.

Независимо дали са зеленчукови или тестени салати, месото от раци ще изпълни вашите ястия с най-добрия вкус на морето. Независимо кои са другите компоненти на салатата, всичко ще премине в тъжен фон, фокусирайки целия интерес на ястието върху вкусните ракообразни. По този начин това, което изглеждаше като обикновен стартер, ще се превърне в алчна борба между вечерящите за намиране на последните депа на раци в чинията, точно както се случи сред американските миньори по време на американската златна треска.

Печен картоф с месо от раци.

Или казано по друг начин, "La Patata". Никой друг продукт не се е комбинирал по-добре с многото съставки в печените картофи от месото от раци. Но не се заблуждавайте, ракът се гордее и няма да остане незабелязан до такава степен, че ще бъдете принудени да определите това ястие като „Раков картоф“. Вашите посетители няма да го забравят лесно!

Пица с месо от раци.

Оставете всичко, което правите, и насочете цялото си внимание, защото това е една от най-добре пазените тайни от големите италиански готвачи: брашно и водно тесто, доматен сос, моцарела и месо от раци. Mamma mia! Вкусният вкус на топеното сирене върху доматната основа ще отстъпи място на прясното и нежно месо от раци. Приятна и уникална комбинация, която ще вкара вашите клиенти в кулинарен екстаз.

И за финал напомняме, че чрез нашите реклами можете лесно да закупите нашето месо от раци с най-добро качество и напълно натурално, запазено във вода и сол, така че неговият необикновен вкус да достигне до гостите ви, без да променя Добър апетит!