Blogtrip Puleva Infantil 2019
Тази година 5-то издание на Blogtrip организирано от Лакталис Пулева, където се говори хранене на кърмачета и в това издание те също се фокусираха върху майки, които се хранят.
Знам, че виждането на марка да говори за храна на мнозина (вие) ще породи недоверие и мисля, че голяма част се дължи на начина, по който са се възползвали от популяризирането на даден продукт - затова EFSA [1] влиза в регулира това и пита, че когато се споменават свойствата на обогатената храна, има научни основи, които да я подкрепят, изпълнява ли се? -, ние също го помним зад хранителната индустрия има и учени и инвестирането в наука е нещо добро.
Бях много любопитен какво искат да ни кажат, за да можем по-късно да споделим информацията с всички вас.
Така че заедно с моето малко IngeKid Събрахме багажа и избягахме за уикенда до красивия град Гранада. - IngeDad беше извън страната точно този уикенд и не можа да ни придружи.
Присъствах на всички разговори, общо около 7; От които 5 бяха фокусирани върху храната и кои са тези, за които ще ви разкажа в този пост. Ще се съсредоточа особено върху първия, защото ми хареса много, тъй като нарушава митовете, които преследват мрежите.
В тази публикация ще намерите:
Ерата на изолацията: фалшиви митове в храненето на бебета
Това беше встъпителната презентация на д-р Мариан Гарсия (д-р по фармация, диетолог и професор в университета Isabel de Castilla), по-известен в мрежите като Аптекар Гарсия.
Официална снимка на Blogtrip Puleva 2019
Ние сме в беше пълно с информация, но от всякакъв вид, истински, фалшиви и полуистини. Поради тази причина в тази беседа д-р Мариан разруши някои фалшиви митове за храненето на бебета с научни основи и изследвания. .
Фалшиви млечни митове
- Млякото причинява сополи - текстурата на млякото може да накара някои хора да почувстват слуз и слюнка по-плътни; следователно, по-трудно за преглъщане. Но няма доказателства, че млякото причинява повече отделяне на слуз. повече информация
- Хората са единственото животно, което пие мляко след отбиването - Това е фраза, широко използвана за демонизиране на млякото, но истината е, че хората също са единствените, които готвят храната си, карат кола, имат мобилен телефон и т.н.
- Суровото мляко е по-питателно - Доказано е, че суровото мляко няма повече хранителни вещества и че консумирайки го, ние увеличаваме риска от заразяване с листерия (тази бактерия издържа на замръзване и се самоубива с топлина, поради което трябва да се пастьоризира, за да се гарантира елиминирането на тази бактерия).
- Драмата на палмовото масло - Критикуван е, че има наситени мастни киселини, но не всички са лоши и зависят много от веригата, нейния произход (бета или алфа палмитинова) и т.н. Премахването на палмово масло от ултрапреработен продукт няма да го превърне в здравословна храна. Ето изявлението на испанската асоциация по педиатрия на палмовото масло и публикацията от аптеката Гарсия, където той говори за палмово масло в кърмачетата .
- Млякото има антибиотици - Това се регулира от 2006 г. Ако животните се нуждаят от лечение с антибиотици за терапевтични цели, трябва да се спази определено време преди екстракцията, така че в млякото да не се открие наличие на тези антибиотици.
- Млякото има хормони - Хормоните при животните са забранени в Европейския съюз от много години.
- Зеленчуковите напитки са по-здравословни - Това е добър ресурс за хора, които не искат да пият мляко, но имайте предвид, че растителните протеини не са толкова пълноценни, колкото тези от кравето мляко. Сред растителните напитки соята е най-пълноценна, но е по-бедна в хранително отношение от тази на кравата.
- Алергия към млечни протеини срещу непоносимост към лактоза - тези две патологии често са много объркани. Първият се среща при по-малък процент от населението и е по-често при кърмачета и малки деца. Втората е дефицитът на ензим в тялото ни, наречен лактаза, който е отговорен за разделянето на лактозата на глюкоза и галактоза, улеснявайки тяхното усвояване. Този ензим е по-присъстващ в нашето детство и с израстването губим способността да генерира този ензим.
Фалшиви митове при хранене на кърмачета
- Децата не обичат зеленчуците - тук отговорът ще бъде да и не. Да, тъй като зеленчуците имат система за "защита" срещу събиране, която ги кара да имат по-силна миризма, горчив вкус и различна текстура. За нашето небце сладките вкусове са по-приемливи. Не, защото това е и културен проблем; със сигурност сме виждали рисунки, показващи лице на отвращение към зеленчуците.
- Детското меню - «Детското меню не съществува, това са родителите«, Кой е измислил детски менюта? Необходима ли е чиния с пържени храни, картофи или тестени изделия с много домати? Нито има зеленчуци. Не забравяйте, че децата могат да ядат същото меню като нас.
Какво можем да направим?
- Можем да включим децата в въпроса за храната от покупката, така че те да видят продукта, който ще консумират.
- Научете ги по начин, който разбират. Пример: „Ако преброите повече от 5 неща в съставките му, това вече не е здравословно“.
- Имайки малко изкуство, когато представяте храна, в Instagram или pinterest, със сигурност ще намерим много източници на вдъхновение.
Захар в храните за новородени - Програма за преформулиране в промишлеността
Беседа, представена от д-р Хосе Морено, съдиректор на педиатричната служба в Университетската клиника в Навара и д-р Федерико Лара, научен координатор на Института по хранене в Пулева (IPN).
Официална снимка на Blogtrip Puleva 2019
Знаете ли, че захарта присъства във всички наши храни, че вкусът ни към сладкия вкус идва от фабриката и ние научаваме другите вкусове чрез излагане?
Съобщенията, които пристигат за захарта, са крайни и трябва да имаме предвид, че не всички захари са еднакви, има два вида: прости и сложни.
Поради тази причина през 2015 г. СЗО [2] вече ни разказа за насоки относно "Безплатни захари", където той споменава, че максималната захар за възрастен е 50g/ден но те не включват присъщата захар на плодове, зеленчуци, мляко и т.н. Тази максимална стойност се отнася само за свободни захари (максималната препоръчителна стойност за деца това е наполовина 25g/ден).
Здравето постигна споразумение с индустриите за намаляване на добавената захар в техните продукти с 10%.
Поради тази причина Пулева ни представи целите си за намаляване на добавените захари, като го прави на етапи и се опитва да постигне тази 2019 г., за да намали 100% от добавената захар в своите растежни млека. При шейкове ще се вземе предвид намаление от 30%.
Напитките, подсладени със захар и захарни продукти, не трябва да бъдат част от ежедневната диета на нашите най-малки. Ние знаем тенденцията, която имаме към сладкиши (това е една от причините детските лекарства също да са сладки), така че не е необходимо да пълним децата си с бонбони. Трябва да се погрижим за това, което им даваме и да използваме здравия си разум.
Хранене на бременни жени - Млякото като средство за здраве на населението
Беседа на д-р Мария Хесус Кансело, генерален секретар на Испанското дружество по гинекология и акушерство.
Официална снимка на Blogtrip Puleva 2019
Д-р Канчело ни каза, че е много важно да носите балансирана диета преди, по време и след бременност.
Една от причините за важността на нашите хранене преди бременност, е защото нервна тръба от нашето бебе се затваря около 5/6 седмици след зачеването.
Яденето на балансирана диета би било достатъчно; но за съжаление диетата на бременните жени не отговаря на диетичните насоки, поради което за покриване на тези недостатъци по време на бременност ни се препоръчва да приемаме добавки (фолиева киселина, йод и др.). - Тук колегата Belén от блога «Мама без комплекси» спомена, че защо, ако тези недостатъци са известни, не би било по-добре да насочва бременни жени към диетолог, за да създаде персонализирана диета. Надяваме се в бъдеще здравето да вземе предвид значението на храната .
В тази беседа ни беше казано и за друг вариант за покриване на тези недостатъци, който е обогатените храни, представяйки млякото като добро средство за осигуряване на хранителни вещества според научния доклад „Млякото като средство за здраве за населението - Специални физиологични ситуации: бременна жена“
Където този научен доклад ни дава като последна препоръка:
«Правилното хранене е от съществено значение за развитието на бременността и за настоящето и бъдещото здраве на майката и нейните деца. Ето защо е от съществено значение да се влияе на хранително-хранително образование, което позволява на жените да бъдат добре информирани за хранителните навици, които могат да осигурят най-много ползи през този период и в същото време помага да се разсеят много фалшиви митове, които съществуват относно храненето по време на бременност. На този етап се повишават хранителните и енергийните нужди, така че спазването на разнообразна и балансирана диета, заедно със здравословните навици на живот, е дори по-важно, отколкото на други етапи. Хранителните добавки (винаги под наблюдението на медицински специалист) и обогатените или обогатени храни могат да бъдат полезни за постигане на оптимален прием на някои основни хранителни вещества за настоящето и бъдещото развитие на детето, както и за поддържане на здравето на майката. "
Необходимо ли е обогатяване на храната?
Беседа, представена от д-р Хосе Малдонадо, от Катедрата по педиатрия в Университета в Гранада и Педиатричната служба в Университетската болница Virgen de las Nieves Granada. Модератор: Луис Замора, диетолог в Más Vale Tarde, La Sexta.
Официална снимка Blogtrip Puleva 2019
Относно звездния въпрос на тази беседа отговорът е: Балансираната диета е достатъчна, за да могат децата ни да растат добре.
Диетичните препоръки са предназначени за избягване на хранителни дефицити и предотвратяване на заболявания при възрастни. Някои от тези препоръки са:
-Млечни продукти (2 на ден)
-Плодове + зеленчуци (5 на ден)
-Риба (3-4 седмично)
-Бобови растения и меса (2-3 седмично)
Но спазваме ли тези препоръки? Дали всички деца се хранят балансирано?
Диетата на испанските деца съдържа прекомерно месо, ограничена е в зърнени храни, недостиг на зеленчуци, плодове и др. Има прекомерен прием на калории и неадекватен прием на микроелементи, поради което има дефицит на хранителни вещества при децата (желязо, цинк, йод, витамин А, витамин D и др.), Което води до риск за здравето.
При балансирана диета няма да е необходимо повече, но тъй като тези недостатъци съществуват, се предписват добавки като капки витамин D и се предлага обогатяване на храната, за да се коригират тези хранителни дисбаланси.
Растителните млека са предназначени за това, но не всички са еднакви или имат един и същ състав, така че трябва да прочетете етикета, да оцените и сравните.
Обогатените храни могат да създадат проблем за децата, които имат балансирана диета, например излишък на йод.
Заключенията на тази научна статия, представени в беседата, ще бъдат:
- Балансираната диета е от съществено значение.
- Обогатяването на храната може да се използва за коригиране на недостатъците.
- Млякото представя характеристики на добро средство за вграждане на микроелементи.
Въздействие на калция в етапа майка-дете
Беседа на д-р Хесус Родригес Хуертас, директор на Университетския институт по хранене и хранителни технологии "José Mataix Verdú"
Официална снимка Blogtrip Puleva Infantil 2019
Тази беседа започна с думите: „Няма нищо научно в подкрепа на това, че млякото е лошо“
Чаша мляко е една от храните с най-висока плътност на хранителните вещества и млякото надхвърля костите, Помага ни и в метаболитните процеси, сърцето ни и т.н.
Млякото ни осигурява голямо количество калций на порция и е по-усвоимо. Имайте предвид това не всички източници на калций са еднакви, например, зеленчуковите напитки са много бедни на естествен калций, така че не трябва да се консумират като заместители на млякото за приема на калций.
В допълнение към дискусиите за хранене, споменати по-горе, имахме и разговор за „ABC да комуникира успешно, като спазва законовите ограничения“ от моя партньор, адвокат и блогър в Madres Cabreadas, Мария Санчес, заедно с Алберто Ерера, журналист-здравен координатор в Más Vale Tarde de La Sexta. Мария ни разказа за отговорността, която имаме да имаме блог, и това поведението ни зад екраните трябва да бъде същото като в реалния живот. От друга страна, Алберто ни подчерта това При общуването е важно информацията да се противопостави на надеждни източници.
Официална снимка Blogtrip Puleva Infantil 2019
И завършихме кръга от разговори с него „Анализ на въздействието на цифрова игра за кърмачета и малки деца“ от д-р Карме Балагер. Представянето на екологичната система Great Challenges Apps ми се стори интересно, където те използват дигиталната игра като средство за учене, но лично аз смятам, че приложението от етап 1 трябва да е насочено към родителите по-добре, отколкото за деца от 0 до 2 години, Например, със съвети за игри без директно използване на екрана, в съответствие с препоръките на педиатричните асоциации, които съветват да не се излага директно деца под 18 месеца на екрани. Важното е да не се използва технология като детегледачка.
Официална снимка Blogtrip Puleva 2019
Тазгодишният Blogtrip ми хареса много заради начина, по който е разработен, като съобщава докладите и изследванията с научна основа. Също така успях да се насладя на добри времена с моите колеги блогъри - както можете да видите в този фотоколаж .
Надявам се, че тази информация е полезна за всички вас и че значение на поддържането на балансирана диета, както казва Ботикария Гарсия, „яжте повече Португалия (зелено и червено), научете се да четете етикети и се ангажирайте по-активно в ученето да се храните здравословно“.
* Публикация, направена благодарение на поканата на компанията Lactalis Puleva *
♥ Ако ви е харесало и е било полезно, не забравяйте да споделите публикацията във вашия RRSS ♥
Присъединете се към нашата FB група, за да споделите идеи и новини: Групово събуждане на любопитство при децата