валидирани

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.V vol.36В no.5В МадридВ септември/октомври, 2019В EpubВ 24-февруари-2020

http://dx.doi.org/10.20960/nh.02625В

Различна класификация на възрастното население по два валидирани показателя за придържане към средиземноморската диета

Различна класификация на възрастна популация по два валидирани индекса за спазване на средиземноморската диета

1 Катедра за медицински сестри, превантивна медицина и обществено здраве и история на науката. Университет в Аликанте. Аликанте. Испания.

2 Balmis Group за здравни изследвания в общността и история на науката. Университет в Аликанте. Аликанте. Испания.

3 Генерална дирекция "Обществено здраве". Conselleria de Sanitat Universal i Salut PГblica. Валенсийски генералитат. Испания.

4 Фондация за здравни и биомедицински изследвания на Валенсийската общност. Испания.

5 CIBERESP. Испания.

Целта на проучването беше да се оцени класификацията на възрастното население на Валенсийската общност според нейната адекватност на DM, като се използват два валидирани индекса и да се анализира степента на съответствие между тях.

И при двата индекса най-високият процент (съответно 41% и 71%) от населението има средна привързаност към ДМ. Между двата индекса стойността на капа индекса е 0,169, 0,163 за мъжете и 0,174 за жените. По възрастова група: 0,158 за тези на 16-24 години, 0,139 за 25-44 години, 0,185 за 45-64 години и 0,161 за тези над 64 години.

двата тествани индекса показаха слаба степен на съгласие помежду си и класифицираха една и съща популация по различен начин.

Ключови думи: В Споразумение; Придържане; Средиземноморски режим на диета; Индекси

средиземноморската диета (MD) е свързана с добро здравословно състояние. Има различни индекси за оценка на спазването на средиземноморския хранителен режим.

целта на проучването беше да се направи оценка на класификацията на възрастното население на Comunitat Valenciana според тяхната пригодност за МД, като се използват два валидирани индекса и да се анализира степента на съгласие между тях.

методологично проучване на съгласуваността на класификацията на популация чрез два инструмента за измерване на придържането към MD, на представителна извадка от 2728 възрастни от Comunitat Valenciana. Данни, получени от проучване на храненето на Валенсийската общност 2010-2011. Придържането се определя чрез "Модифициран резултат от средиземноморска диета" и "Скрининг за спазване на средиземноморската диета". Популацията е класифицирана като ниска, средна или висока според всеки индекс. Извършен е статистически анализ за качествени и количествени променливи. Съответствието на индексите беше оценено чрез теста на Капа.

и в двата индекса най-високият процент (съответно 41% и 71%) от популацията е средно придържан към MD. Между двата индекса стойността на капа индекса е 0,169, за мъжете 0,163 и за жените 0,174. По възрастови групи: 0,158 за тези на възраст 16-24 години, 0,139 за 25-44 години, 0,185 за 45-64 години и 0,161 за тези над 64 години.

двата тествани индекса показаха степен на лошо съгласие и класифицираха една и съща популация по различен начин.

Ключови думи: В Споразумение; Придържане; Средиземноморски режим на диета; Индекси

По отношение на модела на ДМ има различни валидирани предложения за индекси, чиято функция е да направят оценка на качеството на храната, считана за средиземноморска. Възможно е да има значителни различия между тях според използваните алгоритми за изчисляване, което води до променливост в категоризацията на разглежданата популация. Можете да намерите някои по-хранителни и други по-базирани на групи храни, които често използват ръководства за храна като ориентир. Някои от тези индекси са модифицираната оценка на средиземноморската диета (PMDM), средиземноморският индекс за диета или скринингът за спазване на средиземноморската диета (CADM) 16, 17, 18 .

PMDM възниква, за да знае връзката на модела на DM и DM оценката със смъртността в извадка от гръцкото население 19, вместо това CADM е създаден за измерване на придържането към DM на участниците в проучването PREDIMED (Prevention with Mediterranean Diet) 20, въз основа на много специфична популация, жители в Испания на възраст над 55 години без сърдечно-съдови заболявания, но с висок риск.

Наскоро беше публикувано изследването „Съгласие между показателите за спазване на средиземноморския режим на хранене: MCC-Испания“ 21, което сравнява различни индекси за оценка на придържането към MD в нашата среда. Сравнение с CADM обаче не е разглеждано, което е един от индексите, който в момента се използва най-много и е от значение поради проучванията PREDIMED и PREDIMED-Plus, проведени в голяма част от испанската територия.

Таблица I Храни, включени по групи, разгледани в анализа В

Следвайки тези критерии, популацията беше класифицирана в ниска, средна и висока степен на придържане към MD според всеки индекс. За PMDM бяха разгледани ниска адхезия (0-3 точки), средна адхезия (4-5 точки) и висока адхезия (6-9 точки), а за CADM използваните критерии бяха ниска адхезия (0-5), средна адхезия ( 6 -9 точки) и висока придържане (10-14 точки), както е посочено в методологията на всеки индекс. Анализите са извършени по пол (мъж, жена) и по възрастови групи (16 до 24 години, 25 до 44 години, 45 до 64 години и 65 години и повече).

За статистическия анализ на количествените променливи, средните стойности и медианите бяха оценени, за да се установят разликите според пола и възрастовите групи, беше използван t-тестът на Student или дисперсионният анализ (ANOVA) според броя на разглежданите категории. За качествените променливи бяха изчислени честотите в пробата, за сравнението им беше използван тестът Chi-Square (X 2). Нивото на статистическа значимост е установено за р-стойност по-малка от 0,05.

Резултатите, получени в 14-точковия CADM въпросник по пол, са представени в таблица II. Имаше статистически значими разлики за всички продукти в консумацията на храна и хранителните навици според пола, с изключение на консумацията на търговски сладкиши, риба и традиционни запържени пържени храни. По-висок дял от мъжете консуматори се наблюдава при поглъщането на плодове, вино, бобови растения и ядки. По-висок процент от потребителите е оценен сред жените за поглъщане на зехтин, зеленчуци, червено месо и колбаси, сладки напитки и постно месо от червеното.

Таблица II.В Процент на адекватност на въпросите на скрининга за придържане към средиземноморската диета от общото възрастно население и по пол

Що се отнася до прилагането на индексите за качество на храненето, PMDM получи среден резултат от 4.63 (SD = 1.66) от 9. По пол оценените средни стойности бяха сходни, 4.66 (SD = 1.69) за мъжете и 4.61 (SD = 1.63) за жени.

С увеличаване на възрастта средният резултат се увеличава до 64 години (p Таблица III. В Класификация на възрастното население на Валенсийската общност за придържане към средиземноморската диета според модифицираната оценка на средиземноморската диета и яслите към средиземноморската диета

ADM: спазване на средиземноморската диета.

В CADM средният резултат е 7,81 (SD = 1,80) от 14. Мъжете получават среден резултат, подобен на жените, 7,76 (SD = 1,85) и 7,86 (SD = 1,76) съответно. С увеличаване на възрастта средният резултат се увеличава значително (р 0,05).

Що се отнася до индекса CADM, жените показват по-високо разпространение на висока степен на придържане във всички възрастови групи (16-24, 25-44, 45-64 години), с изключение на групата 65 и повече, където те представят проценти Подобни.

Таблица IV.В Сравнение на класификацията на популацията по двата индекса

Не се наблюдават статистически значими разлики по пол, при мъжете капа индексът е 0,163 (95% CI: 0,120-0,207), а при жените 0,174 (95% CI: 0,132-0,217). Делът на мъжете, класифицирани по двата индекса в една и съща категория, е 47,82% (627 от 1311), а този на жените е 49,75% (705 от 1417).

По възрастови групи прогнозните индекси на капа са 0,158 (95% CI: 0,075-0,241) за групата от 16 до 24 години; 0,139 [95% CI: 0,086-0,191] за групата на 25-44 години; 0,185 (95% CI: 0,130-0,241) за тези на възраст 45-64 години и 0,161 (95% CI: 0,095-0,228) за тези над 64 години (р-стойност> 0,05).

Проучването оценява придържането към MD чрез два валидирани индекса при 2728 възрастни индивида (над 15 години), пребиваващи във Валенсийската общност (Испания), и оценява корелацията на резултатите.

Този тип разлики в конструкцията на инструментите могат да бъдат причина за лошото съгласие, наблюдавано между тях.

Непоказаните резултати изследват класификацията на една и съща популация по индекса „Средиземноморска диета 2013“ (MDS-13) 26, показващ 11,22% от населението с ниско придържане към DM, 56,60% при средно придържане и 32,18% при високо придържане към DM. Оценено е съответствието с предишните индекси (PMDM и CADM) и получените резултати са стойност на капа индекс от 0,181 (95% CI: 0,152-0,210) между PMDM и MDS-13 и 0,169 (95% CI: 0,140 - 0,198) при сравняване на CADM и MDS-13. Във всички случаи имаше лоша степен на съгласие. Логично е, че корелацията между PMDM и MDS-13 е по-голяма от тази на CADM и MDS-13, тъй като MDS-13 произлиза от PMDM.

Наскоро Olmedo-Requena et al. 21 публикува работа за съгласуваността между 5 различни индекса на придържане към DM в испанското население. Сред оценените индекси е намерен PMDM, но не и CADM. На този етап настоящата работа допринася с добавена стойност към скорошната публикация. Намерени са сходства в резултатите, получени в настоящото проучване и в тези, публикувани от Olmedo-Requena et al. двадесет и едно . И при двете се установява ниска корелация на класификацията на една и съща популация с различни индекси на придържане към МД. След прилагане на PMDM, и в двете проучвания популацията е класифицирана като средно придържаща се към МД, със среден резултат от около 4 точки от 9 и в никакъв случай няма статистически значими разлики в средния резултат, получен между половете.

Открити са повече несъответствия с резултатите, получени от Milà -Villarroel et al. 27. Средният резултат, получен след прилагане на PMDM, беше около 4 и в двата случая. Според CADM, оценката, изчислена в споменатото проучване, е по-ниска от тази, установена в проучването на популацията на Валенсия (съответно 5,93 и 7,81). В допълнение, резултатите, представени от Milà -Villarroel et al. показа по-голяма корелация в класификацията на популацията по групи на придържане към МД по двата приложени индекса, отколкото в настоящата работа.

В заключение, приблизително една трета от изследваната популация е класифицирана като високо придържаща се към DM според индекса PMDM, докато само една пета е класифицирана от CADM. Двата тествани индекса показват лоша степен на съгласие помежду си и класифицират една и съща популация по различен начин.

1. CortÃËs-Franch I, GonzÃlez B. Икономическа-финансова криза и здравеопазване в Испания. Доказателства и перспективи. Доклад за SEPSAS 2014. Gac Sanit 2014; 28 (S1): 1-6. [В Връзки]

2. Fauquet J, Sofi F, López-GuimerG, Leiva D, Shala A, Puntà J, et al. Придържане към средиземноморската диета сред каталунските юноши: социално-икономически и фактори на начина на живот. Nutr Hosp 2016; 33 (6): 1283-90. [В Връзки]

3. Panagiotakos DB, Pitsavos C, Chrysohoou C, Vlismas K, Skoumas Y, Palliou K, et al. Диетичните навици медиират връзката между социално-икономическия статус и факторите на ССЗ при здрави възрастни: проучването ATTICA. Хранене на общественото здраве. Cambridge University Press; 2008; 11 (12): 1342-9. [В Връзки]

4. Мартнез-Гонзлез М.А., Соледад М, Зазпе I, Трихопулу А. Преносимост на средиземноморската диета в несредиземноморските страни. Какво е и какво не е средиземноморската диета. Хранителни вещества 2017; 9 (11): 1226. [В Връзки]

5. Sofi F, Abbate R, Gensini GF, Casini A. Натрупване на доказателства за ползите от спазването на средиземноморската диета за здравето: актуализиран систематичен преглед и мета-анализ. Am J Clin Nutr 2010; 92: 1189-96. [В Връзки]

6. Dussaillant C, Echeverrá G, Urquiaga I, Velasco N, Rigotti A. Текущи доказателства за ползите за здравето от средиземноморската диета. Rev Med Чили 2016; 144: 1044-52. [В Връзки]

7. Мартнез-Гонзлез М.А., Салас-Салваджи J, Estruch R, Corella D, FitGi M, Ros E [В линкове]

8. RodrÃguez M, TГrraga ML, Madrona F, Sadek I, Celada C, TГrraga PJ. Ефекти от средиземноморската диета върху сърдечно-съдовите рискови фактори. JONNPR. 2019; 4 (1): 25-51. [В Връзки]

9. Marti A, Echeverráa R, Morell-Azanza L, Ojeda-RodrÃguez A. Telímeros и качеството на диетата. Nutr Hosp 2017; 34 (5): 1226-45. [В Връзки]

10. Serra-Majem L, Ortiz-Andrellucchi A. Средиземноморската диета като пример за устойчива диета и хранене: мултидисциплинарен подход. Nutr Hosp 2018; 35 (4): 96-101. [В Връзки]

11. Serra-Majem L, Medina X. Средиземноморската диета като нематериална и устойчива хранителна култура. В: Preedy V, Watson R, редактори. Средиземноморската диета. Подход, основан на доказателства. Лондон: Elsevier; 2015. стр. 37-46. DOI: 10.1016/B978-0-12-407849-9.00004-X [В линкове]

12. Sеg-Almendros S, Obrador B, Bach-Faig A, Serra-Majem L. Отпечатъци върху околната среда на Средиземноморието спрямо западните диетични модели: отвъд ползите за здравето от средиземноморската диета. Environment Health 2013; 12: 118. DOI: 10.1186/1476-069X-12-118 [В линкове]

13. Germani A, Vitiello V, Giusti AM, Pinto A, Donini LM, del Balzo V. Екологична и икономическа устойчивост на средиземноморската диета. Int J Food Sci Nutr 2014; 65: 1008-12. [В Връзки]

16. Gil A, MartÃnez de Victoria E, Olza J. Показатели за оценка на качеството на диетата. Rev Esp Nutr Comunitaria 2015; 2 (1): 127-43. [В Връзки]

17. Kenia M, Dutra E, Pizato N, Gruezo N, Ito M. Индекси за оценка на качеството на диетата. Rev Nutr 2014; 27 (5): 605-17. [В Връзки]

18. HernÃndez A, Garcia-Villanova B, Guerra EJ, Amiano P, Azpiri M, Molina E. Описание на индексите въз основа на придържането към средиземноморския хранителен модел: преглед. Nutr Hosp 2015; 32 (5): 1872-84. [В Връзки]

19. Trichopoulous A, Costacou T, Bamia C, Trichopoulos D. Придържане към средиземноморска диета и оцеляване в гръцко население. N Eng J Med 2003; 348: 2599-608. [В Връзки]

20. Martínez-González MA, Fernndez-Jarne E, Serrano-MartGnez M, Wright M, Gomez-Gracia E. Разработване на кратък въпросник за хранителен прием за количествена оценка на придържането към кардиопротективна средиземноморска диета. Eur J Clin Nutr 2004; 58: 1550-2. [В Връзки]

21. Olmedo-Requena R, GonzГlez-Donquiles C, DGvila-Batista V, Romaguera D, Castellі A, Molina de la Torre AJ и др. Съгласие между индексите за спазване на средиземноморския хранителен режим: Проучване MCC-Испания Хранителни вещества 2019; 11 (3): 488. DOI: 10.3390/nu11030488 [В линкове]

23. Schröder H, FitGí M, Estruch R, Martínez MA, Corella D, Salas J, et al. Кратък скрининг е валиден за оценка на спазването на средиземноморската диета сред по-възрастните испански мъже и жени. J Nutr 2011; 141: 1140-5. [В Връзки]

24. Landis JR, Koch GG. Измерването на съгласието на наблюдателя за категорични данни. Биометрия 1977; 33 (1): 159-74. [В Връзки]

25. Национално здравно проучване 2017. Национален статистически институт, Министерство на здравеопазването, социалните услуги и равенството; 2018. [В линкове]

26. Asghari G, Mirmiran P, Hosseni-Esfahani F, Nazeri P, Mehran M, Azizi F. Диетично качество сред техеранските възрастни във връзка с липидния профил: Констатации от Техеранското изследване на липидите и глюкозата. J Health Popul Nutr 2013; 31 (1): 37-48. [В Връзки]

27. MilG -Villarroel R, Bach-Faig A, Puig J, Puchal A, Serra-Majem L, Carrasco JL. Сравнение и оценка на надеждността на показателите за спазване на средиземноморската диета. Обществено здраве Nutr. Cambridge University Press; 2011; 14 (12А): 2338-45. [В Връзки]

San Onofre Bernat N, Trescastro-López EM, Quiles i Izquierdo J. Различна класификация на възрастното население чрез два валидирани индекса за спазване на средиземноморската диета. Nutr Hosp 2019; 36 (5): 1116-1122.

Получено: 18 април 2019 г .; Одобрен: 02 юли 2019 г.

Кореспонденция: Надя Сан Онофре. Катедра за медицински сестри, превантивна медицина и обществено здраве и история на науката. Кампус на Sant Vicent del Raspeig. Университет в Аликанте. Кутия 99. 03080 Аликанте e-mail: [email protected]

В Това е статия, публикувана в отворен достъп под лиценз Creative Commons