Днешният доклад има за цел да премахне концепциите за духове, които откриват прилики между две напълно неравномерни неща. Виждаме за какво се отнася всяко нещо
Първото нещо, което трябва да се спомене, е, че сушените плодове не са същото като ядките, като последните обикновено имат твърда обвивка, сред които намираме бадеми, орехи, кестени, шам-фъстъци, фъстъци и лешници.
От друга страна, сушените или дехидратирани плодове са онези пресни плодове, които са били подложени на процес, за да ги лишат от по-голямата част от водата, която съдържат, сред които намираме сушени кайсии, фурми, стафиди, сушени смокини, бананов чипс, дехидратирани боровинки, сини сливи, наред с други.
Истината е, че и двата варианта имат висок прием на калории, тъй като ниското им съдържание на вода, например в сушените плодове, ни осигурява много енергия. Това е предимство, когато искаме да изберем храни, които ни дават много енергия в малък обем.
Трябва да се има предвид, че ядките са основен източник на мазнини, най-вече утвърдени, тоест здравословни. Те също така осигуряват протеини и минерали като калий, магнезий, фосфор, калций, витамини В и Е.
От своя страна сушените плодове имат за основна съставка въглехидратите, главно прости захари. Те осигуряват малко фибри, по-малко от пресни плодове и минерали като калий, фосфор, магнезий, натрий, калций и витамин А.
AgusTips
Ядките могат да бъдат част от ежедневната ви диета, като осигуряват протеини на растителна основа и здравословни мазнини. Подходящо е да се обърне голямо внимание при измерване на порции поради високото им съдържание на калории.
Сушените плодове могат да бъдат още един начин за консумация на плодове, но трябва да се има предвид, че им липсва малко хранителни вещества като витамин С във водата, която те съдържат в естественото си състояние. Ето защо е препоръчително да ги придружавате с пресни плодове, за да балансирате хидратацията.
Семена
В този случай имаме предвид чия, лен, сусам, слънчоглед, мак, амарант, тиква и др. Те се открояват със съдържанието си на незаменими мастни киселини, антиоксиданти за предотвратяване на клетките, витамини В, Е и А; минерали като калций, фосфор, магнезий, калий, цинк и селен и полезни фибри за чревно здраве и ситост по време на хранене.
Като ги ядем цели, ние не ги отлагаме и ги използваме само като фибри, благоприятствайки чревния транзит, осигурявайки по-голяма ситост и подобрявайки гликемичния отговор на храната. Ако са смачкани, накиснати или счупени, те се активират, тоест освен че използват влакната им, те осигуряват и всички останали свойства, следователно осигуряват и калории.
Факт
Супена лъжица смлени семена, тоест 10 грама, осигуряват 50 калории, 4,2 грама въглехидрати, 1,6 грама протеини, 3 грама мазнини и 3 грама фибри.
Винаги, когато се използва какъвто и да е вид семена, идеалното е да ги смачкате у дома и да не купувате тези, които вече са с това състояние, като се има предвид, че много свойства, които се поддържат в домашния процес, се губят в търговския процес.