Чрез сътрудничество с Асоциацията на целиакия от Кастилия-Ла Манча, Министерството на здравеопазването и социалните грижи помага за разпространението на знания за цьолиакия и диета без глутен
Целиакията е трайна непоносимост към глутена, присъстващ в пшеничните, ръжните, ечемичените и овесените брашна, което принуждава хората, които страдат от нея, да следват строга безглутенова диета през целия си живот.
Хората, засегнати от целиакия, представляват 1% от населението в Кастилия-Ла Манча.
Необходимо е да се осигури общото население и по-специално целиакия, както и различните производствени сектори с обучение и информация, необходими за задоволяване на хранителните нужди на целиакия чрез диета без глутен.
- Правителството има реформи в пенсиите и обезщетенията за безработица
- El Negrín предоставя информация за рисковете от хронично бъбречно заболяване - La Provincia
- Диета при целиакия или непоносимост към глутен
- Болницата се обучава по хранене, хигиена и болест на Гоше
- Диагностика на цьолиакия - диета за целиакия】