Реалността на захарта в киселите млека
- Тази храна допринася само 6,6% от добавената захар в ежедневната диета на испанците
- Киселото мляко е храна за ежедневна консумация, съгласно препоръките на СЗО за захарта
Има три основни здравословни проблема в развитите и развиващите се страни: затлъстяване, диабет и метаболитен синдром. Изправено пред тези три злини, киселото мляко се представя като здравословна алтернатива, а противоотрова което завършва едно балансирана и здравословна диета. Но каква роля играе захарта в количеството полезни хранителни вещества, които киселите млека осигуряват?
Според диетолога и диетолога в болница „Сант Джоан де Реус“ и доцента в университета „Ровира и Вирджили“, Нурия Гуйлен, от съществено значение е да се разграничат захарите на лактозата от тези, които могат да се добавят: „ кисело мляко сами по себе си не е храна със захар. В случай че захарен, има изследвания, които отразяват, че те съдържат по-малко захар от добавената от потребителя”. Всъщност само кисело мляко осигурява 6,6% от добавената захар на диета ежедневно испански.
Какво препоръчва СЗО?
Захарта е необходима, тъй като осигурява енергия на тялото, но захарта прекомерна консумация на добавени захари -както сме коментирали по-рано- е свързано с наднормено тегло, на затлъстяване и диабет. The Кой съветва, че поемане на захари допълнения бъда по-малко от 10% на калориен прием дневно общо. Принос под 5% би донесъл допълнителни ползи за здравето.
Колко видове захари има?
Като се има предвид, че присъщите захари не са свързани с наднорменото тегло и затлъстяването и добавените захари, е необходима класификация:
- Естествена захар: присъства в някои храни като фруктоза в плодове или лактоза в мляко.
- Добавена захар: изкуствено включен, за да придаде на храната сладък вкус.
Какво действително количество съдържат киселите млека?
A 125 кисело мляко грама има 5 грама вътрешна захар (лактоза); докато един захарен, също 125 грама, ще съдържа същите 5 грама натурална захар плюс 9 грама добавена захар.
- El Susto ”, документалният филм, който изобразява ужасяващата реалност на нездравословната храна в Мексико
- ОВЕЗЕНА КОРОНА СЪС СЕМЕНА ЧИА И ЧАЙ ОТ МАТЧА През нощта Овес без захар за отслабване -
- Зеленчуци Морковите ви кафяви, мит ли е или реалност
- Това е най-добрата алтернатива на захарта, която съществува (засега) покрива
- Черният чай може да понижи покритието на кръвната захар