Хумусът от цвекло е здравословна рецепта с висока портеинова стойност и много лесна за приготвяне. Ако искате да напълните масата си с цвят със забавно и вкусно предястие, това несъмнено е вашето ястие. Искате ли да научите как да го приготвите?

Заведения за хранене:

подготовка:

Трудност:

Идеален за:

Хумус от цвекло

от Percutti Cocinillas

Що се отнася до близкоизточните рецепти, подправките и бобовите растения не могат да липсват. Това цвекло хумус е версия на класическия хумус, но с малкото сладост, която цвеклото осигурява. Освен че е отличен източник на фолиева киселина, витамин С и калий, цвеклото осигурява много характерна боя, която ще накара дори и най-малките да се влюбят. Перфектен за здравословно хранене, този хумус ще ви взриви ума. Нека стигнем до него!

рецепта

Съставки

  • 160 грама суров нахут или 400 грама варен нахут
  • 1 сурово цвекло
  • 1 скилидка чесън
  • Половин лимон
  • 1 супена лъжица тахан
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 щипка сол
  • 2 чаени лъжички смлян кимион
  • Половин морков
  • 1 щипка бял пипер на прах
  • Сусам и тиквени семки (по избор)

Стъпка по стъпка

Ако искаме да направим тази рецепта със суров нахут, първо трябва да претегнем нахута в Цифрова кухненска везна Percutti и ги накиснете за 10 до 12 часа в много вода.

Ще поставим суровия нахут в Персети Гювеч Розово Злато 20 см след като водата заври, и ние ще ги оставим да се готвят два часа.

След като се сварят, ще ги отцедим и подправим, за да се охладят.

За да приготвим нашата рецепта за хумус от цвекло, ние ще добавим варения нахут към Legno Percutti Многофункционален миксер за ръце, заедно с лимоновия сок, супената лъжица тахан, солта, чесъна, кимиона и беленото цвекло (което също предварително ще готвим за 40 минути в саксия).

Ще бием, докато създадем плътна хомогенна текстура и нашата рецепта ще бъде готова за вкус.

По желание може да се покрие със семена като тиква или сусам, идеални за този тип ястия.

Не забравяйте да приготвите тостове или любимите си бисквити (морковени пръчици, целина ...), които да придружават този вкусен хумус. Насладете се!