Когато ни се яде нещо богато и питателно, можем да използваме тази лесна и лека рецепта. Класическият омлет има своите варианти, ако смеем да опитаме нови зеленчуци. Не е нужно да имате екзотични съставки: само няколко зеленчука, няколко минути и желанието ви да се храните здравословно.
Съставки
3 средни моркова
1/2 средна тиква
5 яйца
1 глава лук
1/2 единица червен червен пипер
1 средна скилидка чесън
1 супена лъжица олио
1 супена лъжица сол на вкус
1 супена лъжица черен пипер
Инструкции
Ще обелим тиквата и моркова. Ще ги нарежем на кубчета 1см3. приблизително и ще ги занесем в предварително загрятата фурна на чиния с малко екстра върджин зехтин. Ще ги оставим там, докато омекнат.
Ще нарежем червения червен червен пипер в жулиен (тънки и продълговати филийки), а лука и червения червен червен пипер в бруноаз (малки кубчета).
Ще задушим всичко в тиган с врящо екстра върджин масло.
В купа ще разбием яйцата и след като сме студени, ще добавим сварените зеленчуци. Ще подправим на вкус със сол и черен пипер.
В последна стъпка ще вземем тиган, добавяме няколко капки зехтин върху него и изсипваме омлетната смес.
Ще готвим на умерен огън 5 минути, докато забележим, че препаратът започва да придобива компактна текстура. Ще го обърнем, помагайки ни с плоска чиния.
Ще продължим да готвим тортилата още 5 минути, също на умерен огън.
Умно! Вашата вкусна и здравословна храна ви очаква да се насладите. Ако харесате ястието и го приготвите, можете да препоръчате здравословната и лесна книга с рецепти за натуралина точно сега и да споделите удоволствието от готвенето.