- Затлъстяване
- Сърдечно-съдови заболявания
- Желязодефицитна анемия
- Холестерол
- Триглицериди
- Запек
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
морков 240 гр. 2 Средно парче 73,71 kcal. картофи 200 гр. 2 Малко парче 136,51 ккал. тиквички 250 гр. 1 средно парче 69,7 kcal. лук 250 гр. 1 голямо парче 84,78 ккал. праз 160 гр. 2 Малко парче 30,96 ккал. зехтин 20 гр. 2 супени лъжици 180 ккал. бутилиран зеленчуков бульон 1000 гр. 5 Чаша вода 94 ккал. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. свинска шунка в такос 150 гр. 1 Голям контейнер 362,1 kcal. пилешко яйце 120 гр. 2 Единица 166,11 kcal.
Подготовка
1. Почистваме, обелваме и нарязваме всички зеленчуци на вкус.
2. Поставяме на огъня тенджера със зеленчуковия бульон и когато заври добавяме зеленчуците, олиото, солта и черния пипер.
3. Оставете го да се готви за около 30-40 минути, докато всички зеленчуци омекнат. В последните минути добавяме шунката на кубчета и нарязаното твърдо сварено яйце.
4. След това време коригираме солта и сервираме горещо нашата рецепта за зеленчукова супа с шунка и яйце.
Допълнителна информация
Изправени сме пред рецепта за кухненска супа, съставена от зеленчуци, осигуряваща ни значителни количества витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Съдържанието на фибри регулира чревния ни транзит и предотвратява запек.
Добавихме шунка към тази супа, като леко повишихме нейното калорично съдържание. Шунката ни осигурява протеини с висока биологична стойност, здравословни мазнини и много вкус. Също така ни осигурява голямо разнообразие от минерали (фосфор, цинк и желязо). Не трябва да забравяме високото му съдържание на сол, поради което е вредно за тези с хипертония и задържане на течности.
Добавили сме и твърдо сварено яйце, една от най-пълноценните храни поради хранителния баланс, който съдържа. Представя основно протеини с висока биологична стойност. Откритите от нас мазнини са концентрирани в жълтъка и са здравословни мазнини, а също така имат високо съдържание на холестерол. Също така е богат на витамини (А, D, Е и група В) и минерали (цинк, желязо, селен, йод и фосфор). Яйцата са основният източник на холин, важен компонент за функционирането и целостта на клетките и съдържат каротеноиди, антиоксиданти, които са свързани с профилактиката на дегенеративни заболявания като катаракта или рак.
Накратко, изправени сме пред здравословна и вкусна рецепта за супа със зеленчуци, шунка и яйце.