Днес предлагам здравословна рецепта за чипс от сладки картофи или сладък картоф.
Спазването на здравословна диета не означава да се откажете от апетитни странични ястия като тези сладки картофени чипове. Печенето им спестява време и намалява калориите.
Свойства на сладкия картоф
Този зеленчук със сладък вкус осигурява малко протеини и мазнини, но голяма част от фибрите го правят засищаща храна, която ще ви помогне да се чувствате сити по-дълго.
Той е много богат на Витамин А, особено при тези сортове портокалови сладки картофи. Цветът на пулпата показва нейното богатство в антиоксиданти и особено от бета каротин. Това съединение ще се трансформира във витамин А, когато тялото ни се нуждае от него. Той също така се намесва в правилното функциониране на имунната система и насърчава доброто зрение, наред с други важни функции. Освен това осигурява и витамин С и Е.
Има хиляди начини за приготвяне на сладки картофи. От най-традиционните печени, като под формата на кремове или пюрета.
Здравословна рецепта: чипс от сладки картофи
Съставки за 4 човека
- 4 до 6 средно големи сладки картофи
- Сол, черен пипер, риган и къри или червен пипер на прах
- Екстра върджин зехтин (по избор)
Разработване
Можете да направите тези чипове, като обелите сладките картофи или като ги измиете добре и без да ги белите.
Нарежете сладкия картоф на тънки филийки с мандолина или нож. Колкото по-фини са разфасовките, толкова по-свежи ще имате. Тези донякъде пълнички чипове също са вкусни.
Поставете мазна хартия върху решетката на фурната и поставете филийките сладък картоф, опитвайки се да удължат резените възможно най-много. Няма значение дали се припокриват малко.
Можете да добавите сол, черен пипер, риган, къри и олио, преди да ги поставите във фурната. Но ако искате те да са по-хрупкави, съветвам ви да добавите подправките и олиото (което не е абсолютно необходимо), когато са готови.
Поставете във фурната с нагряване нагоре и надолу и вентилатор, ако го имате при 170 ° C за 10 до 15 минути. Съветвам ви да започнете да търсите от минута 8 как вървят вашите чипове. В зависимост от размера им ще са необходими горе-долу повече.
След като приключите, добавете подправките, които искате, ако не сте го правили преди.
Калории
100 гр сладък картоф ви дава около 100 калории. Ако не добавите масло или добавите малко, ще имате отлична закуска с малко калории и много питателна и засищаща.
Ако ви е трудно да приготвите менюта със здравословни и питателни ястия като това, консултирайте се с нашата персонализирана онлайн услуга за меню без задължение.
Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.
Здравей Палома, вчера направих чипс от сладки картофи в микровълновата и бяха толкова добри. Ще опитам с повече зеленчуци във фурната, защото микрото отнема повече време, тъй като не много се побират в чинията. Аз ще ти кажа! Благодаря ви много за вашите рецепти.
Колко се радвам. Изпратете ми снимки и така ги споделям!
Как мога да ви го изпратя? В събота ги направих във фурната под формата на клечки, но не бяха хрупкави ... Ще продължа да опитвам!
Благодарности
Това със сигурност ви се е случило, защото сте направили много наведнъж. трябва да оставите място между тях. Ще видите как ще се справите следващия път.