По този повод QueApetito ви представя много автентичен десерт като рецептата за Баба ал Рон, Това сладко е много вкусно по всяко време. За рождени дни и някои тържества можете да го приготвите и дори да ги направите в малки индивидуални форми, за да направите в количество, уверяваме ви, че няма да останат. Пухкавото и докосването на ром правят това сладко много особено и специално.
Babas са традиционни сладкиши, особено в Неапол, град Италия, а също и във Франция. Обикновено формата на баба са корона.
Атракцията на този десерт е, че пандишпановият кекс е напоен с вкусен сироп, овкусен с ром или поне в Италия с лимончело, което не е нищо повече от алкохол, който се получава от алкохолната мацерация на лимоновата кожа.
Рецепта за Баба ал Рон
Автентичен десерт е Баба ал Рон, една от класиките, която всеки трябва да опита.
Съставки
- 210 гр. Брашно.
- 1 Саше с мая.
- 100 г масло.
- 30 грама захар.
- 125 мл топло мляко.
- 4 яйца.
- Сол.
За сиропа:
- 120 мл вода.
- 120 гр захар.
- Лимонова или портокалова кора.
- 60 мл ром.
Подготовка
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Изберете отделни форми и продължете да ги смазвате.
- Вземете маслото на микро и го разтопете.
- Сега ще добавим 4-те яйца в купа и до това добавяме маслото и млякото. Разбийте всички тези съставки.
- Съберете маята, брашното, захарта и щипка сол в друга купа. Разбъркваме, за да интегрираме и пресяваме другата купа, която съдържа течните съставки.
- Разбъркайте, докато получите еднородно и хомогенно тесто.
Съвети
Добавяте сиропа малко по малко, за да повторите процеса около 3 пъти и десертът абсорбира по най-добрия начин целия вкус на сиропа.
Украсете го в последната му презентация с бита сметана.