да изненадаш

Добавете нов щрих към вашите рибни ястия и научете как да приготвите това иновативно предложение, за да зарадвате гостите си с традиционно ястие

Понякога е достатъчно малко въображение, за да превърнем познатото и традиционното рибни рецепти в апетитни, иновативни и атрактивни предложения, които ще върнат на семейството ви желанието да се храните у дома.

рецепта

Такъв е случаят например с Златно изпечени. Това е просто и вкусно предложение, на което ще отдавате голямо значение при много домашни тържества. Но Защо не рискувате и се опитате да изненадате с нова постановка?

Предлагаме ви да отстъпите място на нова презентация и да използвате гъбите като допълнение към това ястие. Има много видове гъби можете да се обърнете към, но вашата рибни рецепти ще съм особено благодарен на шийтаке, манатарките и лисицата. Или, ако предпочитате, преди избран сорт от сезонни гъби. Тогава ви казваме как се прави платика автентично вкусни пълнени с гъби.

Време за подготовка: 30 минути. Трудност: Половината. Цена: Икономически. Заведения за хранене: 4.

Съставки

  • 1 килограм златен цели (около един или два броя, в зависимост от размера и произхода)
  • 400 грама гъби
  • Чери домат и картофи за гарнитура (количество на вкус)
  • Зехтин екстра върджин
  • Чесън
  • Сол и черен пипер

Разработване

  1. Започнете с нарязването на гъбите на парчета и след това ги задушете в тиган със зехтина (около три супени лъжици) и фино смляната скилидка чесън. Ако искате да им дадете малко повече искра, добавете пръскане на сладко вино (порт, например, или шери вино). Не забравяйте, че гъбите губят почти целия си обем при готвене, така че ако не са много големи, можете да ги добавите в тигана, без да ги нарязвате.
  2. След като гъбите се сварят, използвайте същото масло, за да покриете тавата на фурната. Подправете платиката по ваш вкус и го поставете върху подноса, като го напълните с гъбите.
  3. Загрейте фурната до 180 ° с нагряване нагоре и надолу и след това сложете тавата с рибата и гъбите. Въпреки че времето за печене ще зависи малко от размера на платиката, важното е да не прекалявате. Ако са малки, може да са достатъчни 5 минути. Най-хубавото е, че го проверявате и не го оставяте по-дълго от необходимото на рибата.
  4. Докато рибата се пече, пригответе гарнитура от картофи и чери домати. Можете да задушите доматите в тигана и пригответе картофитекаквото ви харесва най-много, пържено или варено.
  5. След като рибата е свършена, изключете фурната и я оставете да си почине няколко минути преди да го извадите, така че топлината да се разпредели добре в парчето.
  6. Сервирайте платика веднага заедно с избраната гарнитура и се пригответе да се насладите и успеете с тази вкусна рецепта.

Последният трик

Можете да адаптирате другите рибни рецепти за това ние предлагаме или го обогатяваме с провансалски билки, лют пипер, магданоз, кедрови ядки или други ароматни ядки. Вашите гости ще останат с отворени уста.