Ябълката е един от най-популярните плодове, поради своята практичност, вкус, разнообразие от ястия, в които може да се намери и особено заради получените от нея напитки, от безалкохолни напитки до сокове.
Последното може да продължи няколко дни, така че да го имате под ръка е от съществено значение, ако сте фен на ябълката; ето рецепта за приготвяне на ябълков сок за четири литра.
Препоръчва се ябълките да са пресни и сладки, за да се избегне добавянето на допълнителна захар или друг подсладител.
Съставки
- 19 кг ябълки
- Захар или подсладител (по избор)
Пригответе го!
Първо измийте и дезинфекцирайте добре ябълките; След това ги нарежете на средни парчета, като отстраните сърцевината и нейните семена, но оставите черупката, тъй като има свойства, които могат да се използват.
След като сте готови, сложете парчетата да се готвят в тенджера на силен огън с вода и ако искате, захар или друг подсладител по ваш избор. След като водата започне да кипи, намалете котлона до умерено и варете ябълките, докато омекнат напълно.
Извадете водата за готвене и я отделете, но не я изхвърляйте. Смесете парчетата ябълка в блендер, кухненски робот или блендер.
Филтрирайте сока през цедка и отстранете остатъка; ако търсите малко повече дебелина, добавете частта от водата за готвене, която сте отделили по ваш вкус.
Изсипете получената течност в контейнера, в който ще съхранявате напитката; за предпочитане, уверете се, че те са стъклени съдове, за да сте сигурни, че той остава запазен по-дълго.
Като допълнителен съвет херметически затворете контейнера (ите), в който сте наляли течността, и бързо ги обърнете с главата надолу, като по този начин създавате „празен“ ефект, насърчаващ запазването на сока.
Дръжте ги на стайна температура, докато се охладят, и след като се охладят, ги съхранявайте в хладилник и вуаля, консумирайте ги на воля.