Лесна, изискана рецепта с луксозна презентация за успех на всички партита.

Актуализирано на 15 декември 2016 г., 15:23 ч

рецепта отслабване

Всяко ястие, което има морски дарове, триумфира като парти рецепта. И ако са Миди галисийски, както в този случай, те имат всичко, което трябва да унищожите. Защо? Тъй като миди са едни от най-вкусните и изискани мекотели от семейство черупчести, а черупките им са един от най-цветните елементи за представяне на ястие.

Освен това, тъй като те се нуждаят само от обикновена запържена шунка и зеленчуци, както и бърза скара, всеки може да ги направи, без да се налага да бъде майстор готвач. Смеете ли да опитате?

Как да го направя стъпка по стъпка

  1. Подгответе акомпанимента. Първо обелете лука и го нарежете на ситно. След това нарежете и шунката. И измийте доматите, разрежете ги наполовина и ги настържете.
  2. Готвене на миди. На първо място, отворете миди. Отстранете месото, от една страна, и коралите (оранжевата част, която го заобикаля), от друга. Загрейте тиган с 1 супена лъжица масло и печете месото на миди за около 1 минута от всяка страна. Накрая се оттеглете и резервирайте.
  3. Направете софрито. Добавете 1 супена лъжица олио в тигана, където сте приготвили миди. След това добавете нарязания лук и го задушете на умерен огън за около 4 минути, докато започне да покафенява. Добавете шунката и задушете за половин минута. Сега добавете настъргания домат, подправете и запържете целия за около 7 минути. Трябва само да добавите коралите от миди, половин чаена лъжичка измит и нарязан магданоз, да изпържите всичко това още 2 минути и да изключите котлона.
  4. Изпечете и сервирайте. Загрейте фурната до 220º. Върху лист за печене подредете 4 черупки от миди. Във всеки един изсипете 2 супени лъжици софрито и месото от 3 миди отгоре. Накрая поръсете с галета, настържете ги за около 10 минути и сервирайте горещи.

Трик на Клара

НЕ СЕ ЗАБЛУЖДАВАЙТЕ

За да разберете дали мидичката е свежа, погледнете черупката и нейното тегло, когато я купувате. Ако е плътно затворено и е тежко, то е прясно.

Ако искате да комбинирате тези миди с някое друго бързо и лесно ястие, отворете нашите идеи в последния момент.