Когато се чувствам като салати, винаги се опитвам да ги направя различни, за да не се отегча от класическия микс от маруля с домат и лук от традиционните салати. Този път искам да ви покажа това Гръцка салата от спанак, козе сирене, портокал и шам фъстък, че както винаги, събира добра селекция от вкусове.
Хубавото е това приготвя се толкова лесно, колкото изглежда, просто трябва да поставите съставките в източника. Единствената задача, която ще отнеме известно време, е да обелите оранжевите сегменти на живо, с техниката, на която ви научих преди няколко дни и която вече приложихме на практика веднага.
Съставки
Как да си направим салата от гръцки спанак, козе сирене, портокал и шам фъстък
Започнахме измийте добре спанака и отстранете дръжките че издънките могат да имат, защото търсим най-нежните листа и техния интензивно зелен цвят. След като се измият и изсушат, ги поставяме върху източник, покриващ цялата им повърхност.
С топъл скутер оформяме малки топчета от козе сирене, което ще уплътним, като натиснем малко с пръсти. Докато ги оформяме, ги поставяме върху спанака, така че да се разпределят.
В пропуските разпространяваме оранжеви клинове белени на живо. За да продължим, поставяме обелени шам-фъстъци в дупките на салатата, за да постигнем интересен контраст на вкусове и текстури във всяка хапка.
Преди да сервираме салатата, я обличаме с щипка сол, хубава капка екстра върджин зехтин и няколко капки оцет от Шери и оставяме вечерящите да смесят съставките в техните ястия.
С какво да придружава гръцката салата от спанак, козе сирене, портокал и шам фъстък
The Гръцка салата от спанак, козе сирене, портокал и шам фъстък Това е отличен вариант за вечеря, тъй като е много пълен и приятен. Портокаловият сок осигурява вкусни контрасти, когато експлодира в устата. Ако го направите по обяд, можете да го поднесете като предястие и да го придружите с хубаво месо на скара като тази закуска с триковете на шеф Хестън Блументал