Публикувано: 26 март 2018 г. Променено: 7 август 2018 г. от Мели Мартинес

Рецепта за камъни

Ако сте от хората, които обичат да се възползват от всички остатъци, то тази рецепта е точно за вас и вашите сладки зъби. Винаги се учудвам на многото начини, по които миналите ни поколения са избягвали да пилеят храна и това е само един пример за това. Пекарите използват непродадения хляб за деня, за да приготвят пудинг от хляб, а тези вкусни хлябове, които се наричат ​​камъни, и са много богати.

мексикански

Този сладък хляб, известен като камъни, е смес от бисквити и хляб. Ако харесвате кифлички или бисквитки, тогава ще се насладите на тази универсална рецепта. След няколко подготовки през последните 2 месеца и експериментиране с рецептата, тя позволява много вариации: можете да добавите стафиди, сушени боровинки, замразени боровинки и дори шоколадови чипсове. В Мексико обаче се продават без горепосочените съставки. Те са само за да ви дадат представа какво можете да добавите към тях.

Ще ми повярвате, че макар да имам тази рецепта от много години, доскоро една приятелка спомена, че това е един от любимите мексикански хлябове на съпруга си и че тя винаги го купува в местната си пекарна и тъй като това също е един от любимите ми хлябове, реших да ги приготвя у дома. Опитайте да ги направите следващия път, когато имате хляб, който вече е на няколко дни, ще бъдете изненадани колко лесно се приготвят. Можете дори да замразите тестото след смесване за по-късна употреба.

Как се прави рецепта за камъни, сладък хляб

Моля, проверете бележките, ако използвате бисквитки или други смесени хлябове.

Класове:

  • Ако използвате сладки хлябове, намалете количеството захар до 4 супени лъжици. Същото важи и за млякото, намалете количеството до 1 чаша. Тъй като сладките хлябове са по-влажни. Просто добавете млякото малко по малко.

Инструкции:

За да направите галета:

След няколко дни закупуване на хляба и когато той започне да изглежда малко зле, обикновено ги нарязвам на кубчета и ги замразявам в найлонова торбичка, за да ги използвам в галета, пудинги от хляб и други подобни или когато това е само от сладки хлябове като тъй като канелените ролки, рога или бисквитки се замразяват в отделна торбичка от бял или солен хляб. В този случай този на изображенията е еднодневен сладък хляб.

  • Поставете галетата в кухненския робот и обработвайте, докато станат фини трохи.

  • Загрейте фурната си до 350 градуса. В средна купа смесете всички сухи съставки, след това добавете маргарина и замесете. Малко по малко смесете млякото, докато образува хомогенна маса.
  • Замесете тестото до гладкост. Ако тестото изглежда твърдо, добавете още мляко. Тестото трябва да изглежда като бисквитено тесто.

  • С лъжица за сервиране на сладолед от един 2 ⅓ инча, лъжица тесто върху намазнена тава за печене. Подредете ги на сантиметър един от друг. Поръсете със захар и печете, докато хлябът стане златист около краищата и стегне, около 20 минути. Оставете да се охлади напълно.