- Затлъстяване
- Сърдечно-съдови заболявания
- Желязодефицитна анемия
- Холестерол
- Триглицериди
- Хипертония
- Задържане на течности
- Рак
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
артишок 1080 гр. 12 Средно парче 130,79 ккал. картофи 250 гр. 1 голямо парче 170,64 kcal. лук 250 гр. 1 голямо парче 84,78 ккал. праз 200 гр. 1 голямо парче 38,7 ккал. зехтин 20 гр. 2 супени лъжици 180 ккал. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal.
Подготовка
1. Почистваме, обелваме и нарязваме зеленчуците. Премахваме листата от артишока, докато сърцето се изложи и ние ще отрежем върховете. Ще обелим и опашката, тя е много месеста и ще нарежем обеления артишок на две
2. Сложете масло в тенджера, добавете лука и праза и гответе на слаб огън.
3. Когато всичко се пошира, добавете артишока, картофа, покрийте с вода (или зеленчуков бульон) и гответе на умерен огън. Подправете със сол и черен пипер.
4. Оставяме го за около 20 минути, докато всичко омекне.
5. След това време прекарваме зеленчуците през блендера, докато има желаната консистенция.
Допълнителна информация
Изправени сме пред рецепта, която ни дава хранителен принос чрез зеленчуци и енергиен принос чрез картофи.
Артишокът е много хранителен, богат на витамини, минерали и антиоксиданти. В допълнение, той е много диуретик, като се препоръчва силно за тези, които задържат течности и имат високо кръвно налягане. Основната им сила е способността им да намаляват нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта. В допълнение, той е в състояние да увеличи жлъчната секреция, като е от полза за тези с храносмилателни и чернодробни проблеми. Артишокът е способен да намали нивата на кръвната захар, като е основна храна в диетата на диабетиците, като помага за борба с диабета от хранителна гледна точка. Те са много нискокалорични, което прави перфектна рецепта за тези, които искат да отслабнат.
Картофите са енергични, осигуряват ни сложни въглехидрати, които са от съществено значение за поддържане на нивата на кръвната захар. Той е богат на витамин С, повишавайки защитните сили и засилвайки имунитета на нашето тяло. Освен това има високи нива на калий, което помага да се контролира хипертонията.
Ако това ястие е придружено от второ, богато на протеини или/и въглехидрати, които ни дават повече енергия, получаваме много балансирана диета, идеална за тези, които са на диета за отслабване.