Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
Пшенични аспержи 600 гр. 3 Голям куп 90 ккал. лук 175 гр. 1 средно парче 59,35 ккал. картофи 250 гр. 1 голямо парче 170,64 kcal. куб от бульон 9 гр. 1 единица 17,53 ккал. обезмаслено краве мляко 200 гр. 2 Чаша кафе 68,8 ккал. зехтин 20 гр. 2 супени лъжици 180 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал.
Подготовка
1. Първо, варете целите аспержи в подсолена вода за 15 минути. След това отделяме аспержите и запазваме бульона.
2. Докато аспержите се готвят, почистете, обелете и нарежете зеленчуците.
3. След това поставяме масло в гювеч, добавяме лука и готвим на слаб огън.
4. Когато лукът се пошира, добавете аспержите (изхвърлете най-твърдата част), картофите, млякото и бульона, от който са приготвени аспержите.
5. Оставете го за около 20 минути на умерен огън, докато картофите омекнат.
6. Накрая поставяме всичко през блендера и коригираме солта.
Допълнителна информация
Изправени сме пред рецепта, която ни дава хранителен принос чрез зеленчуци и енергиен принос чрез картофи.
Дивите аспержи са много хранителни, тъй като са богати на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Той има диуретични свойства поради голямото си количество калий, което е идеално за борба със задържането на течности. Те са полезни и за укрепване на ума и нервната система, тъй като съдържа значителни количества витамини от група В. Препоръчва се и за тези, които страдат от запек, тъй като има фибри. Той има високи нива на витамин К, който участва в съсирването на кръвта. Високата консумация на тези зеленчуци (витамин К) може да повлияе на някои лекарства (напр. Sintron) за регулиране на съсирването на кръвта.
Картофите са енергични, осигуряват ни сложни въглехидрати, които са от съществено значение за поддържане на нивата на кръвната захар. Той е богат на витамин С, повишавайки защитните сили и засилвайки имунитета на нашето тяло. Освен това има високи нива на калий, което помага да се контролира хипертонията.
Ако придружим това ястие с второ, богато на протеини или/и въглехидрати, които ни дават повече енергия, получаваме много балансирана диета, идеална за тези, които имат здравословна диета.