Ако търсите хляб за целиаки, за диетата на Дюкан или за отслабване, лененият хляб с лен, химически дрожди, белтъци и плодова сол е вашият хляб.

рецепта

Съставки за рецептата за ленен хляб

    5 супени лъжици ленени семена или ленени семена 5 белтъка 2 чаени лъжички бакпулвер 1/2 чаена лъжичка плодова сол 1 щипка сол

Как да си направим рецептата за ленен хляб?

Ако искаме да направим a ленен хляб или ленено брашно, но ние го нямаме, ще започнем, като ги смелим, или в купа с миксера, или в кухненски робот, или с кафемелачката. Както най-доброто идва при всеки от нас. Въпросът е, че не е нужно да се усложнявате много, когато подготвяте ленен хляб, много е просто.

След като имаме спално бельо от структурата на брашното, добавете бакпулвера (или химическата мая), щипката сол и плодовата сол в купата и разбъркайте, докато всичко се интегрира перфектно.

Добавяме белтъците към препарата и с помощта на няколко пръчки за ръце разбъркваме до получаване на хомогенно "тесто".

Поставяме фурната да се нагрява до 180ºC, докато приготвяме формата, където ще печем ленения хляб.

Ако нямаме мухъл, който не се залепва, леко ще го намажем с малко масло. Ако е за еднократна употреба или не залепва, няма да добавяме нищо.

Хвърлихме тесто за хляб в матрицата и я занесете в горещата фурна за около 15-20 минути, или докато не пробиете хляб с клечка за зъби, нека видим, че тя излиза чиста.

След като лененият хляб е добре сготвен, можете да го изядете и да се възползвате от всички свойства на лен. Протеинов хляб, който е чисти фибри благодарение на смляно ленено семе, чиито ползи са много

Авторски съвети за приготвяне на ленен хляб

Ако това, което търсите, е ленен хляб да си ти хляб дукан със златни ленени семена, Можете да следвате инструкциите в това видео на „Мария Мартинес: Рецепти на Дюкан и други“ и ще бъде перфектно. Хляб, който се запазва перфектен за 1 седмица и остава с консистенция, подобна на тази на пълнозърнест хляб, и който се използва при приготвянето му болеро с вкус на джинджифил.

В този случай ще прикачим видео на ленен хляб със слънчогледови семки на "carlos Abehsera", където той прави a златен ленен хляб (което не е същото като кафявия лен), яйце, слънчогледови семки и докосване на риган и сол и той предлага да го направите във фурната или микровълновата фурна за 3 минути.