мариновани

Възползването от богатството на хранителни вещества, които зеленчуците имат, е практичен начин да запазите здравето си. Вече знаете, че лекарите ни препоръчват да ги консумираме ежедневно. Днес ще ви дадем специална рецепта, която се възползва от тези хранителни вещества, а пипер и зеле кисели краставички рецепта. Вкусна комбинация от зеленчуци с техните богати вкусове и много хранене.

Известно е като туршия, at предписания на храни, които са мариновани със сол и които могат да се запазят благодарение на ферментационното действие в продължение на месеци. Следователно туршиите са храни, които се запазват благодарение на ефекта на оцета. Това рецепта за чушки и зеле, е вкусен начин да се насладите на здравословни и питателни туршии, с такъв, който се приготвя лесно.

Състав: 3/4 чаша бял оцет, 3/4 чаша вода, 1 чаена лъжичка сол, 1 супена лъжица пресни семена от горчица, 6 чаши настърган зелено зеле, 1 чаша зелени чушки, нарязани на малки кубчета, 1/3 чаша захар, 2 кутии по 113 г червени чушки, нарязани на кубчета 2 см, 1 кръгъл червен лук, тънко нарязан.

Приготвяне: Тази рецепта трябва да започне да се приготвя три часа преди сервиране. И в средна тенджера поставяме оцета с водата, солта, захарта и синапеното семе, слагаме го да се нагрява, докато заври и след това го оставяме да къкри за пет минути, след това време се изважда и запазва, докато стане топло.

Междувременно в голяма купа смесете зелето, зеления пипер, червените чушки и лука, към всичко това изсипваме сместа, която сме приготвили преди и която сме запазили, като разбъркваме всичко леко. Сега покриваме контейнера, където сме го приготвили, и го поставяме в хладилника, така че да изстине за два часа, през това време ще го преместваме от време на време, така че всичко да се смеси чудесно добре с вкуса.