- Затлъстяване
- Сърдечно-съдови заболявания
- Желязодефицитна анемия
- Холестерол
- Триглицериди
- Артроза
- Артрит
- Рак
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
мида 500 гр. 1 супена чиния 86 ккал. домати 175 гр. 1 средно парче 31,24 ккал. лук 50 гр. 1/2 малко парче 16,96 ккал. зелен пипер 70 гр. 1 средно парче 11,45 ккал. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал. оцет 7 гр. 1 супена лъжица 0,28 kcal. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal.
Подготовка
1. Почистваме пресните миди.
2. Загряваме тенджера с половин чаша вода.
3. Когато е горещо, добавете лимона (нарязан на 4 парчета) и мидите.
4. Покрийте тенджерата и я оставете да се готви за около 3-4 минути, докато се отворят.
5. От друга страна измиваме всички зеленчуци, нарязваме ги на вкус и ги обличаме с олио, оцет и сол.
6. Накрая сервираме задушените миди заедно с пикадильото и ще бъдем пред една от онези здравословни и лесни летни рецепти.
Допълнителна информация
Изправени сме пред балансирана и лесна рецепта за миди и кайма, където намираме зеленчуци, които са много хранителни, с нисък калориен прием и ни осигуряват значителни количества фибри, които регулират чревния ни транзит и предотвратяват запек. Те ни осигуряват и витамини, минерали и антиоксиданти.
Мидите имат високо съдържание на протеин с висока биологична стойност. Те също са богати на витамини (подчертавайки тези от група В) и минерали (йод, желязо, калий, магнезий). Високото му съдържание на калий го прави полезен за тези с хипертония или задържане на течности. Представеното желязо го прави препоръчително да се приема при хора с желязодефицитна анемия. Съдържанието на мазнини е много ниско, но този малък принос има омега-3 мастни киселини, предотвратяващи сърдечно-съдови заболявания и понижаващи холестерола. Те осигуряват голямо количество глюкозамин, като това е най-мощното естествено противовъзпалително средство, което е идеална храна за тези със ставни проблеми (артрит, остеоартрит).
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред една от онези здравословни рецепти за миди, идеални за хора, които искат да спазват средиземноморска диета.