Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
пъдпъдъци 300 гр. 2 Единица 249,71 kcal. картофи 100 гр. 1 малко парче 68,26 ккал. лук 50 гр. 1/2 малко парче 16,96 ккал. домати 100 гр. 1 малко парче 17,85 kcal. Чесън 5 гр. 1 зъб 4,58 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal. бяло вино 30 гр. 3 супени лъжици 23,4 ккал. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал. магданоз 2 гр. 1 Щипка 0,6 kcal.
Подготовка
1. Загряваме фурната до 200 градуса.
2. Слагаме чесъна, магданоза, малко сол в хаванче и пасираме всичко.
3. Добавете олио и бяло вино и разбъркайте добре.
4. От друга страна почистваме, обелваме и нарязваме лука, домата и картофа на филийки.
5. Поставете картофа, домата и нарязания лук върху тавата на фурната, поставете пъдпъдъците отгоре и полийте всичко с кашата. Нагоре с мащерка и дафинов лист (по желание).
6. Поставяме го във фурната на 200 градуса за около 45-50 минути. По средата на готвенето изваждаме тавата, изваждаме картофа, домата и лука и обръщаме пъдпъдъка. Ако изсъхне, добавете малко вода или пилешки бульон.
7. След това време, след като всичко е приготвено, го сервираме в чиния и вече можем да се насладим на тази рецепта за готвене на печена пъдпъдък с картофи и лук.
Допълнителна информация
Изправени сме пред рецепта за лесно и бързо готвене, където основната съставка е пъдпъдък, който е богат на протеини с висока биологична стойност. Тъй като това е бяло месо, съдържанието на мазнини е ниско и следователно калорийният прием също е нисък. В неговия състав откриваме и хранителни вещества, с важни количества витамини от група В и по отношение на минералите, подчертаващи магнезия и желязото.
Картофите, които сме добавили към това ястие са енергични, осигуряват ни сложни въглехидрати, които са от съществено значение за поддържане на нивата на кръвната захар. Той е богат на витамин С, повишавайки защитните сили и засилвайки имунитета на нашето тяло. Освен това има високи нива на калий, което помага да се контролира хипертонията.
От друга страна са добавени лук и домат, които освен че придават цвят и вкус на това ястие, ни осигуряват витамини, минерали, антиоксиданти и фибри. Освен това калоричността на тези съставки е много ниска, тъй като имаме работа със зеленчуци.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред здравословна рецепта за готвене на печени пъдпъдъци с картофи, домати и лук.