The Йоркска шунка и пица с гъби (в Италия се нарича пица прошуто и гъби) е една от най-богатите и класически пици. Освен ако не харесвате гъбите, това е една от звездните пици, които винаги се повтарят; типичната, която всички харесват.
Днес ви предлагаме специална рецепта за пица, много подобна на оригиналната италианска пица и със свежи и много здравословни съставки. Можем да го приготвим за по-малко от половин час (ако не направим тестото на място, разбира се) и нашите гости ще оближат пръстите си.
Съставки за 2 лица
- 1 килограм хляб брашно
- 50 грама (и) бирена мая
- 0 Сол
- 6 супени лъжици (и) екстра върджин зехтин
- 2 чаени лъжички захар
- 80 грама шунка
- 80 грама (и) пресни гъби
- Натрошен домат
- Моцарела
- Настърган пармезан
- Риган
- Екстра върджин зехтин
Първото нещо е пригответе нашето тесто или купете готов. Разликата между това да го приготвяме сами вкъщи или да го купим в супермаркета е огромна, но ако сте останали за времето, няма да имате друг избор, освен да използвате последната опция.
Ако искате да го приготвите сами у дома, можете да вземете рецептата за тестото в този пост че те оставяме. Много е просто, единственото нещо е, че ще трябва да го приготвите няколко часа преди това за приготвяне на пица.
След като тестото е направено, ние се простираме върху хартия специално за фурна, с помощта на точилка или бутилка с брашно и започваме да поставяме съставки.
За начало поставяме няколко супени лъжици Натрошен домат в основата на тестото. Добавяте щипка Сол, ръсиш малко риган и накрая пръскане на зехтин екстра върджин.
Изрязахме половината от нарязана моцарела и го слагаме на пицата, отделени един от друг.
Загряваме фурната до 220º и ние печем тази част от пицата за 10 минути.
Изваждаме пицата от фурната, добавяме другата половина от моцарелата, също нарязан, и гъби прясно.
Печем пет минути повече и изваждаме отново. Поставяме йоркова шунка нарежете на квадрати и поръсете малко от настърган пармезан.
Ние печем за пет минути повече, обръщайки особено внимание на факта, че е завършен отдолу и че отгоре не гори.
Оттегляме се от фурната, оставете малко да се охлади и Ние служим!