Публикувано от MMar | 1 октомври 2015 г. | Сладки | 3
Трудно е да устоим на богатите домашни торти, които правят нашите баби и майки. В семейството ми има няколко много повтарящи се рецепти, едната е с портокал, а другата е класическата с мярка кисело мляко, яйца и захар. Но времената се променят, ние знаем все повече и повече за здравословното хранене и сега можем да допълним обичайните рецепти с по-здравословни съставки или адаптирани към специфичните нужди.
изток пълнозърнест пандишпан със сок от черна слива е пример за това, защото е пухкав, мек и вкусен, без да съдържа млечни продукти, яйца, захар или рафинирано брашно. Направен е с пълно брашно от спелта, екстра върджин зехтин, агаве и други, подчертавайки чаша сок от черна слива от марката Bjorg, която му придава плодово докосване и естествена сладост.
Това е рецептата стъпка по стъпка:
Съставки
- 400 гр. Пълно брашно от спелта
- 150 мл масло от екстра върджин oiva. Изберете такъв, който няма много силно изразен вкус, за да не засенчи вкуса на останалите съставки
- 200 мл растителна напитка като овесени ядки, ориз или соя
- 175 гр. Агаве, естествен подсладител
- 100 гр. Обелен банан
- плик с бакпулвер, те са 16 гр
- 75 мл сок от сини сливи
- 50 грама стафиди
Разработване
Обелваме бананите и ги нарязваме на ситно. Добавяме ги в купа и ги смесваме с олиото, млякото и агавата.
Пресяваме брашното и маята и по този начин е по-фино. В края на пресяването сме изхвърлили само целите кори от спелта.
Комбинираме със съставките на купата и накрая добавяме сока и стафидите. Разбъркваме добре и напълваме форма за фурната.
Печем приблизително 1 час при 180 градуса. Проверяваме дали е добре изпечен, изваждаме, оставяме го да почине няколко минути, разлепва се и се наслаждаваме с чай или запарка.
Относно сок от сливи Bjorg
Сок от сини сливи, без добавена захар. С прекрасен вкус, той концентрира всички предимства на сините сливи в 750 мл: високо съдържание на фибри, което помага за регулиране на чревния транзит; естествен източник на желязо, който участва в намаляването на умората; и антиоксидантни свойства, които подобряват отпушването на черния дроб. Идеален за всяко време на деня.
Състав:
Сини сливи * от Аген 30%, вода. * от биологично земеделие
Може да се намери в специализираните магазини El Corte Inglés, Alcampo и BIO.