The зимата е точно зад ъгъла и с този студ те се чувстват като топли ястия като това утешително Зеленчукова супа. Това е много лесна и много вкусна рецепта, която можем да вземем такава, каквато е, или да я използваме за приготвяне на други ястия.
За да направите този бульон можете да използвате всеки зеленчук, който имате вкъщи, със сигурност ще бъде много вкусен. Важното е да го оставите да се готви бавно, макар че ако бързате, можете да го оставите за по-малко време, ще има по-малко вкус, но ще бъде и много богат.
изток зеленчуковият бульон е много лек, пречистващ и диуретик, което го прави идеален да ни помогне компенсирайте коледните ексцесии (каква добра нужда правим) и за отслабване. В нашия случай прецеждаме бульона, за да направим друга рецепта (която можете да видите в неделя) и тъй като не обичаме да изхвърляме храна, ние ние се възползваме всичко, което можем, настъргваме зеленчуци с малко вода и кокосово мляко и направихме крем че обичаме. Можете също да го направите само с вода, с мляко или с малко сметана, това ще зависи от вашия вкус и от това колко лек искате крема. Количеството течност варира в зависимост от това колко дебел искате крема, обикновено го виждаме в движение.
Както можете да видите, той има много интензивен цвят, въпреки че е 100% естествен. Използвахме зеленчуци които сме имали у дома, но можете да използвате и гъби, тиквички, ряпа, картофи, черен пипер и т.н. Какви зеленчуци използвате?