вино

Греяното вино нахлува в Коледни пазари от цяла Европа. Противоотрова срещу студа или простия навик? Ние ви учим как се прави греяно вино стъпка по стъпка и най-сладките предложения, които да го придружават. Празнувайте най-сладката си Коледа!

Glögg, греяно вино, Glühwein или vin chaud са някои от думите, с които нашите европейски съседи се отнасят към тази зимна напитка. Подправеното греяно вино е незаменима част от вашата „адвентна диета“, въпреки че консумацията и приготвянето на тази пикантна алкохолна напитка датира от Средновековието.

Страхотна традиция в Европа, но странно голяма непозната за нас. Не е ли време да опитате?


Съставки за приготвяне на греяно вино по Коледа

- Бутилка от червено вино
- 80 грама захар, за предпочитане кафява
- 4 шушулки кардамон
- 6 нокти
- 2 анасонови звезди
- 2 канелени пръчици
- Настърган индийско орехче
- 1 портокал и 1 лимон


Как се прави греяно вино

1. The Подправеното греяно вино се прави много просто. Подправките, лимоновите и портокаловите кори и кафявата захар се поставят в саксия. Тази смес се готви на слаб огън, така че подправките и корите на двата цитрусови плода да освободят всичките си аромати и да се импрегнират със захарта, която ще карамелизира.

2. Веднага щом видим, че получената маса може да залепне, ще добавим плисък вино (достатъчно, колкото да покрие сместа).

3. Когато всичко се разтопи, добавете полученото вино и задръжте всичко на слаб огън за около половин час. Много е важно виното да не кипи.

4. След като се свали от огъня, оставете го да си почине. И преди да го вземем, трябва да го прецедим, така че да е напълно течен и готов. Виждали ли сте колко лесно?


Какво вино да направите греяно вино?

И ще се чудите, Какво вино използвам за приготвяне на греяно вино?

Винаги се използва червено вино, тъй като тя е тази, която най-добре запазва вкуса си, когато е подложена на високи температури. Греяното червено вино също има много антивирусни свойства, което го прави идеален за борба с настинки и грипни вируси. Предполагаме, че това е повлияло на решението на нашите предци при избора на вино, което да се използва.

От Viguisa препоръчваме три от вината от нашата винарна, които ще добавят това сладко докосване към вашата рецепта:

- Греяно вино с МЛАДО ЧЕРВЕНО вино: Оригиналната рецепта в повечето скандинавски страни се прави с младо червено вино, без отлежаване. Ние предлагаме: Паскуал Лариета Йънг.

-Греяно вино с ЧЕРВЕНО CRIANZA вино: Обичаме повече да правим греяно вино с отлежало вино, тъй като то по-добре запазва своите нюанси и аромати и е по-добре подготвено да издържа на високи температури, без да губи вкус. Добра идея: Puerta Vieja Crianza Selection.

-Греяно вино с ЧЕРВЕНО РЕЗЕРВНО вино: Със сигурност ще покорите повече от един, като добавите още по-специален щрих към тази зимна рецепта, използвайки резервно червено вино. Разбира се, не е нужно да харчите цяло състояние, за да купите вино, тъй като е вярно, че някои от нюансите му ще бъдат загубени при нагряване и подправяне. Ние предлагаме a Monte Real Reserva de la Familia, отлично съотношение цена-качество:


Сладки коледни рецепти: прости десерти, придружаващи греяно вино.

Представяме ви десет прости рецепти, които да придружават подправеното греяно вино:

1) Бисквитки с меденки и канела, класика. Ще бъдете сигурни!

2) Снежна Коледа, повече от един ще бъдат транспортирани до детството им.

3) Шоколадова торта, присъединете се към оригиналните форми, например, оформени като коледно дърво.

4) Ванилов кифла. Превърнете кифлата в креативен десерт, като добавите боровинки, моркови, пресни смокини ... Развихрете въображението си!

5) Тирамису нуга, за сладкия зъб на къщата.

6) Ако искате да направите нещо международно, опитайте да направите Apfelstrudel! Това е традиционен австрийски десерт. В която преобладават ябълката, стафидите и канелата.

7) Коледен компот. Придайте му здравословно докосване на ядките. Знаете ли, че те са източник на витамини, минерали и фибри?

8) Шоколадови оризови бонбони. Ако имате остатъци от ориз, не го изхвърляйте! Този десерт ще ви изненада.

9) Плодов компот с хрупкав хляб и овален овес за най-"био".

* Отляво надясно и отгоре надолу: коледен компот, брауни, шоколадови оризови бонбони, бисквити с меденки, нугами тирамису, ванилов кифла, апфелструдел, плодов компот и коледни кокичета.

10) И .... Приносът на Вигиса. Тези дни подготвяме вкусен браунир Jagermeister, който скоро ще ви разкажем в блога.

ИЗВЪНРЕДНИ НОВИНИ! Вече имаме Jagermeister Brownie дългоочакван! Тук можете да видите jagermeister Brownie рецепта стъпка по стъпка.

А вие, знаете ли друг десерт, който да придружава греяно вино?