лесна

Когато ябълките са в сезон, готвя с тях постоянно. Правя ябълкови пайове, ябълков пай и тези прости, но задоволителни пържени ябълки в южен стил. Сервирайте ябълките си като гарнитура за свински пържоли или ги поднесете с ванилов сладолед, за да се насладите!

Има много различни начини да се насладите на ябълки: пайове, тартари, домашно приготвено ябълково пюре, кобер, както казвате. Един от любимите ми начини за сервиране на ябълки е този препарат от южни пържени ябълки. Тази рецепта от 5 съставки не може да бъде по-лесна и ябълките излизат толкова вкусни и карамелизирани.

Как се правят пържени ябълки?

Тази рецепта започва с 6 големи ябълки, можете да изберете любимия си сорт. Ябълките влизат в тиган заедно с разтопеното масло, кафявата захар, гранулираната захар и канелата. Ще искате да наблюдавате внимателно ябълките си, докато се готвят. Ябълките трябва да започнат да се карамелизират около краищата, но не трябва да ги готвите толкова дълго, че да станат кашисти.

Кои са най-добрите ябълки за пържене?

Избрах ябълките Pink Lady, тъй като имат добър баланс на сладко-кисели вкусове и поддържат формата си, когато се готвят. Други чудесни опции са Honeycrisp, Granny Smith, Braeburn или Golden Delicious. Искате да изберете ябълка, която не е прекалено сладка или кисела, и която е твърда и свежа. Обичам да държа корите на ябълките си, защото те държат формата си още по-добре по този начин, но можете да ги обелите абсолютно, ако предпочитате.

Съвети за пържени ябълки

  • Обичам да нарязвам ябълките си на по-дебели хапки, защото те са по-лесни за ядене и помага да се гарантира, че те не стават прекалено меки, тъй като кафявите със захар и масло.
  • Тази рецепта предполага, че използвате ябълка с известна сладост, като показаните ябълки Pink Lady. Ако изберете кисела ябълка, като Granny Smith, можете да увеличите захарта с 1/4 чаша.
  • Придържам се към класическата канела, за да овкуся ябълките си, но можете да добавите и щипка смлян карамфил, бахар или индийско орехче.

Здравословни ли са пържените ябълки?

Докато ябълките сами по себе си са здравословни, пържените ябълки за съжаление не са най-здравословната опция за храна. Ако искате да намалите малко калориите, можете да намалите количеството масло или да замените захарта с безкалоричен подсладител.

Начини за сервиране на пържени ябълки

Пържените ябълки са чудесна гарнитура или закуска, но има много различни начини да ги комбинирате с други вкусове.

  • Сладолед: Сервирайте ябълките си върху топка ванилов сладолед.
  • Заливка за закуска: поставете ябълките си върху палачинки или вафли.
  • Овесени ядки: Сервирайте пържени ябълки върху гореща купа овесени ядки или студени овесени ядки за една нощ.
  • Гарнитура: Предложете страна от пържени ябълки заедно с печени свински пържоли или пиле.
  • Кисело мляко: Лъжица върху ванилия гръцко кисело мляко и поръсете с гранола.

Обичам да правя двойна порция ябълки, за да мога да им се наслаждавам през цялата седмица в различни препарати. Всеки със сигурност ще обича тези ябълки, независимо как се сервират!

Още страхотни рецепти с ябълки

  • Свински пържоли с ябълка
  • Пържени ябълкови пайове
  • Apple nachos
  • Бавно готварско ябълково ябълково вино
  • Канела, захар, ябълка, пържени картофи

Пържени ябълки видео

Пържени ябълки

Тези пържени ябълки са пресни ябълкови клинове, задушени с масло, захар и канела до златисто кафяво и нежно. Лесна опция за гарнитура или десерт, която винаги получава възторжени отзиви!

Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 15 минути
Общо време: 25 минути

Порции: 6
Калории: 351kcal

Съставки

  • 6 големи ябълки като Pink Lady, Granny Smith или Braeburn
  • 1/2 чаша масло, осолено или несолено, и двете работят добре
  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • 1/4 чаша светлокафява захар
  • 1 чаена лъжичка смляна канела

Инструкции

  • Обелете ябълките, ако желаете (оставям корите). Нарежете ябълките на клинове.
  • Разтопете маслото в голям тиган на средно силен огън.
  • Добавете гранулираната захар, кафявата захар и канелата към тигана. Разбъркайте, за да се комбинира.
  • Добавете ябълките към тигана. Гответе, като разбърквате от време на време, 10-15 минути, докато ябълките започнат да се карамелизират по краищата.
  • Сервирайте веднага. Остатъците могат да се съхраняват в контейнер в хладилника до 3 дни.

Хранене

Калории: 351kcal | Въглехидрати: 36 g | Мазнини: 15g | Наситени мазнини: 9g | Холестерол: 40 mg | Натрий: 140 mg | Калий: 250 mg | Фибри: 5g | Захар: 28g | Витамин А: 595 IU | Витамин С: 10,2 mg | Калций: 29mg | Желязо: 0,3 mg