Пресните гъби, типични за есенния сезон, се повтарят много често при приготвянето на класическото италианско ястие: ризото.

Тези гъби са много гъвкави в кухнята, тъй като се комбинират с множество храни и рецепти. И не само това, трябва да подчертаем големия брой хранителни свойства, които те допринасят за тялото.

22 ноември 2017 г.

Например, те са идеални, ако искате да отслабнете, благодарение на малкото калории, които съдържат - около 15 калории на 100 грама - и това, заедно с тях, увеличава чувството за ситост и намалява апетита. Освен това те са богати на минерали като калий, фосфор или селен, осигуряват фибри на тялото и съдържат витамини, особено от групи В, С и D.

Съставки

  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 300 грама пресни гъби
  • 100 грама натурален кафяв ориз
  • 2 супени лъжици зеленчуков бульон Herbamare бульон с ниско съдържание на натрий
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 150 милилитра топла вода
  • Кориандър листа за украса
  • Настърган веган пармезан за гарнитура (по желание)

Как да приготвим нашето здравословно гъбо ризото

здравословна

  • Нарежете двете скилидки чесън на много тънки филийки, а лука в жулиен, също много тънък.
  • Добавете две супени лъжици зехтин в тигана и, когато е горещо, добавете накълцания чесън и лука.
  • Докато чесънът и лукът потъмняват, измийте и нарежете пресните гъби. Добавяме ги в тигана, когато видим, че лукът е златист.
  • Разредете двете супени лъжици Herbamare бульон с ниско съдържание на натрий в 150 милилитра топла вода в тенджера. Добавяме ориза в тигана, разбъркваме малко, за да не препекат зърната и след това добавяме бульона в тигана. Оставяме да къкри, докато оризът се свари. Ако яхнията се нуждае от повече вода, добавяме според нуждите.
  • Когато видим, че оризът е готов, украсяваме с настърган веган пармезан (който се приготвя чрез смачкване на две супени лъжици кашу, половин супена лъжица бирена мая, половин супена лъжица чесън на прах и щипка сол Хербамаре). Накрая добавете листата от кориандър.

Надяваме се да се насладите на това вкусно ризото!

Herbamare® бульон с ниско съдържание на натрий

Хербамаре® бульон с ниско съдържание на натрий е зеленчуков бульон, който се прави от зеленчуци и ...
Прочетете още