- Сърдечно-съдови заболявания
- Холестерол
- Хипертония
- Остеопороза
- Непоносимост към лактоза
- Непоносимост към глутен
- Менопауза
Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
смесени зелени листа (опаковани) 150 гр. 1 контейнер 37,5 ккал. тофу 62,5 гр. 1/4 контейнер 74,27 ккал. обелен орех 12 гр. 3 Единица 82,62 ккал. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал. оцет 7 гр. 1 супена лъжица 0,28 kcal. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal.
Подготовка
1. Вземаме торба със зелени листа (или маруля) и я слагаме в купа.
2. След това нарязваме тофуто на квадратчета и го добавяме в купата.
3. Добавете орехите.
4. Накрая подправяме със зехтин, оцет и сол.
Допълнителна информация
Зелените листни зеленчуци имат нисък калориен прием и голямо хранително богатство, като ни осигуряват витамини (A, C, от група B, E и K), минерали (калций, желязо, магнезий и калий) и фибри. Те се характеризират със съдържанието си на фитохинон, основният източник на витамин К (този витамин участва в съсирването на кръвта). Високата консумация на тези зеленчуци (витамин К) може да повлияе на някои лекарства (напр. Sintron) за регулиране на съсирването на кръвта.
Ядките са висококалорични зеленчуци, което прави много балансиран финален микс. Те осигуряват полиненаситени мастни киселини и растителни стерини, хранителни вещества, които спомагат за регулирането на холестерола (понижаване на лошия или LDL холестерола и благоприятстват добрия или HDL холестерол) и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.
Тофуто, което сме използвали, е храна, богата на растителни протеини, съдържаща всички основни аминокиселини, но в количества, по-ниски от необходимите, поради което се препоръчва да се приема в комбинация с други храни, които допълват своя принос. Съставът му подчертава и високото съдържание на калций, тъй като е подсирено с калциев хлорид или други калциеви соли. Поради високото си съдържание на калций и изофлавони, тази храна е идеална за прием в менопаузалния стадий. Смята се за зеленчуково месо, като една от звездните храни на вегетарианците, но трябва да се внимава, тъй като в него липсват незаменими аминокиселини и витамин В12, две съединения, които много присъстват в месото на животните. Като предимство, за разлика от животинското месо, зеленчуковото месо не съдържа холестерол, е с ниско съдържание на мазнини, бедно на пурин и е много здравословна храна.
Накратко, изправени сме пред богата и здравословна рецепта, идеална за вегетариански диети.