Сандвичът "Монтекристо" е версия на френския сандвич "кроси" мосю. С шунка и топено сирене и също очукано с яйце. Ако харесвате тапас рецепти от различни страни, в Домашно готвене ви казваме триковете, за да постигнете грандиозен сандвич Монтекристо.

сандвич

История на сандвича Монтекристо

Знаем, че оригиналният сандвич, Croque Monsieur, е приготвен за първи път в Le grand cafe Capucines в Париж през 1910 г. По-късно той се появява в американските рецепти още през 1930 г. и се нарича ‘Френски сандвич’, защо са сменили името на „Монтекристо“ не е точно известно, сигурно защото „Графът Монтекристо“ е емблематично произведение на френската литература, написано от Александър Дюма през 1844 г. Може би, за да не го наричаме „Френски сандвич“, Те го кръстиха Монтекристо, което е свързано с Франция., но последното е просто спекулация.

Ключове за постигане на вкусен сандвич Монтекристо

  • Използвайте три филийки хляб без кора не само две. След това натиснете сандвича, ‘мачкайки леко’, аз ще го опиша подробно в рецептата. Ще видите, че в крайна сметка третият слайс е едва забележим, но резултатът при включването на този трети парче е много по-добър.
  • Можете да използвате сиренето, което харесвате най-много, но Гауда или Хаварти са вкусни, могат да бъдат много тънки филийки или настъргани.
  • Винаги добавяйте плисък пълномаслено мляко, когато разбивате яйцата.

Съставки за сандвич Монтекристо за 1 човек

  • Резенчета нарязан хляб без коричка - 3 единици
  • Йоркска шунка или пуешки гърди - 2 филийки
  • Настъргано сирене Гауда - 120гр
  • Яйце - 1 единица
  • Мляко - 2 супени лъжици
  • Сол на вкус
  • Пипер - щипка
  • Масло - чаена лъжичка и ½

Как да направите рецептата за сандвич Монтекристо

  1. Сглобяваме сандвича с помощта на три филийки, което е ключът към успеха на този сандвич. В първата филия добавяме 60 г настъргано сирене и парче шунка. След това следващата филия хляб и отгоре същите 60 г сирене и филийката шунка. На върха на третата филия нарязан хляб.
  2. Натиснете малко сандвича, за да стане компактен, (използвайте малка чиния отгоре и смачкайте малко). Това ще ни направи много по-богати.
  3. В друг съд като дълбока чиния добавете яйцето, малко мляко, сол и черен пипер. Ние го победихме.
  4. Добавете маслото в тиган и когато е горещо, поставете сандвича в чинията с разбито яйце, накиснете добре от двете страни и краищата.
  5. Отцедете малко и ние го отвеждаме до тигана, за да му придадем последния щрих. Гответе три минути и половина на страна до златисто кафяво.
  6. Оставете сандвича да почива върху чиния с кухненска хартия.
  7. За плоча нарежете сандвича наполовина, така че да се вижда пълнежът.

Бележки и съвети

Сандвичът Монтекристо, както и Croque Monsieur се готви с масло, може да се направи със зехтин, но резултатът не е същият, не отнема много само чаена лъжичка и половина, но е по-добре да е масло. Хареса ли ви рецептата? Не пропускайте това от: