рецепта

Съставки за 4 човека

  • 350 гр. Дългозърнест ориз
  • 300 гр. Асорти зеленчуци
  • Екстра върджин зехтин, сол и черен пипер
  • Лайм или лимонов сок
  • Ароматни подправки на вкус (къри, джинджифил, кимион ...)
    По желание. Пляскане на соев сос за ориенталски нотки

ПОДГОТОВКА на ориз а ла Кампезина

  1. Ние варим ориз около 15 минути в подсолена вода. Трябва да го оставите ал денте. Отцеждаме и изплакваме малко под крана, за да премахнем нишестето.
  2. Докато оризът се готви, ние го задушаваме зеленчукови. Можете да използвате микс от зеленчуци за сотирано или някои зеленчуци по ваш вкус: лук и нарязани чушки, нарязан морков, кубчета или резенчета тиквички и патладжан ...
  3. Ако използвате пресни зеленчуци, задушете първо най-твърдите и ги нарежете на обикновени парчета, така че да са равномерно готови.
  4. Когато зеленчуците са ал денте добавете сварения ориз и подправките и задушете всичко заедно.
  5. Ние служим моментално полята с лайм или лимон и малко соев сос, ако искате да му придадете ориенталски нотка.

Посетете това ТАБЛИЦА НА КАЛОРИИТЕ