Хранителен анализ

Филтрирайте по дни

тофу

Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя

Протеин

  • Общо протеиниж.
  • Процент на протеини%

Въглехидрати

  • Общо хидратиж.
  • Хидратира процент%

Мазнини

  • Наситени мастни киселиниж.
  • Мононенаситени мастни киселиниж.
  • Полиненаситени мастни киселиниж.
  • Общо мазниниж.
  • Процент мазнини%

Витамини

  • Витамин b1mg.
  • Витамин b2mg.
  • Витамин b6mg.
  • Витамин В12mg.
  • Фолатµg.
  • Ниацинmg Уравнение.
  • Витамин Цmg.
  • Пантотенатmg.
  • Биотинµg.
  • Витамин Аµg. Уравнение.
  • Витамин Dmg.
  • Витамин Еmg.

Минерали

  • Натрийmg.
  • Калийmg.
  • Калцийmg.
  • Магнезийmg.
  • Съвпадаmg.
  • Желязоmg.
  • Медmg.
  • Цинкmg.
  • Хлорmg.
  • Манганmg.
  • Селенmg.
  • Йодµg.

  • тофу125 гр.1/2 контейнер148,53 ккал.
  • соев сос30 гр.2 супени лъжици16,78 ккал.
  • зехтин3 гр.1 чаена лъжичка кафе27 ккал.

Подготовка

1. Нарежете тофуто на листове с дебелина приблизително 1 cm.

2. Слагаме много малко масло върху скарата или в тиган, изчакваме, докато се загрее и добавяме тофуто (среден огън).

3. Придаваме му кръг и през последните 2 минути готвене вдигаме огъня и добавяме соевия сос.

4. Задушаваме го малко и сме подготвили това вкусно ястие, идеално за вегетарианска диета.

Допълнителна информация

Тофуто, което използвахме в тази рецепта, е храна, богата на растителни протеини, представяща всички основни аминокиселини, но в по-ниски количества от необходимото, поради което се препоръчва приемът му да се комбинира с други храни, които допълват неговия принос. Съставът му подчертава и високото съдържание на калций, тъй като е подсирено с калциев хлорид или други калциеви соли. Поради високото си съдържание на калций и изофлавони, тази храна е идеална за прием в менопаузалния стадий.

Смята се за зеленчуково месо, като една от звездните храни на вегетарианците, но трябва да се внимава, тъй като в него липсват незаменими аминокиселини и витамин В12, две съединения, които много присъстват в месото на животните. Като предимство, за разлика от животинското месо, зеленчуковото месо не съдържа холестерол, е с ниско съдържание на мазнини, бедно на пурин и е много здравословна храна.

Накратко, това е здравословна и лесна за приготвяне рецепта, идеална за тези, които имат вегетарианска или веганска диета. Ако това ястие е придружено от първо, което допълва хранителния принос, богато на незаменими аминокиселини, витамини, минерали и фибри, ще постигнем балансирана диета.