Този блог е създаден, за да може да състави моите рецепти за диетата на Дюкан и по този начин да може да помогне на други хора, които ме харесват, искат да отслабнат, да се хранят добре и най-вече разнообразни. Голямо насърчение за всички вас, които сте на диета, помнете: желанието е сила.
Събота, 11 август 2012 г.
100% пълнозърнест ръжен хляб
Този хляб, направен изцяло от ръжено брашно, е по-компактен (мазакот), но е много богат, както и здравословен
400гр вода
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка подсладител
1 супена лъжица соев лецитин (подобрител за хляб)
1 супена лъжица зехтин
500гр пълнозърнесто брашно
1 супена лъжица пшеничен глутен
2 супени лъжици сусам и ленени семена (вече смесени)
7гр суха хлебна мая (1 голяма лъжица от хлебопроизводителя)
Поставете всички съставки в същия ред на рецептата в тигана на хлебопекарната, програма № 3 (пълнозърнест хляб), когато програмата приключи, извадете и оставете да се охлади върху решетка
В крайна сметка това, което правя, е: сложете всички съставки в хлебопроизводителя, програма № 6 (месене с втасване), когато изхвърля панито, аз го спирам, изваждам лопатите, оформям хляба, оставям го да втаса (1h) Включвам хлебопекарата, програма № 12 печен, когато свърши, го изваждам и го оставям да се охлади на решетка, така че хлебопроизводителят работи по-малко време и е също толкова добър
Послепис: тази рецепта е подходяща от конзолната фаза, 50gr на ден